คำอธิบาย
การกำหนดขนาดถัง 2000 ลิตรสำหรับการหมักขั้นที่สอง
ไวน์สปาร์กลิงไม่ใช่ปัญหาไวน์นิ่ง เมื่อการหมักครั้งที่สองเกิดขึ้นภายในภาชนะปิด คุณจะต้องควบคุมแรงดัน อุณหภูมิ และการสัมผัสกับยีสต์พร้อมกัน ถังขนาด 2000 ลิตรโดยประมาณมักจะเติมได้ 1,500–1,800 ลิตร ซึ่งเหลือพื้นที่ว่างสำหรับโฟมและการสะสมของ CO2 โดยไม่ดันผลิตภัณฑ์เข้าสู่ท่อแก๊ส.
เหตุใดแผ่นแจ็คเก็ตแบบนูนและเว้าจึงสำคัญ
แผ่นแจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋มถูกเชื่อมติดกับเปลือกถังโดยตรงในรูปแบบที่สร้างด้วยเลเซอร์ ทำให้ไกลคอลไหลผ่านเส้นทางแคบและปั่นป่วนแทนที่จะเป็นเส้นทางกว้างและช้า การถ่ายเทความร้อนคงที่ทั่วทั้งกรวยและตัวถังทรงกระบอก ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องการในระหว่างการหมักขั้นที่สองที่ 12–15°C ที่การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิสององศาส่งผลต่อโปรไฟล์ยีสต์ ลายบุ๋มยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเปลือกถัง ทำให้ผนังด้านในบางสามารถรับแรงดันได้โดยไม่โป่งพอง.
เราผลิตยูนิตมาตรฐานจากสแตนเลส 304 พร้อมตัวเลือก 316L หากน้ำล้างของคุณมีคลอไรด์สูง หรือคุณทำงานกับน้ำองุ่นที่มีความเป็นกรดสูง 316L เป็นตัวเลือกที่ประหยัดกว่าในระยะเวลา 10 ปี รอยเชื่อมภายในเป็นแบบ TIG เจาะทะลุเต็มที่ ขัดเรียบและผ่านการป้องกันการกัดกร่อน พื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์มีความเรียบที่ Ra ≤0.8 ไมครอน พร้อมบริการขัดเงากระจกตามคำขอ ด้านนอกหุ้มฉนวนด้วยโพลียูรีเทนหนา 80–100 มม. และหุ้มด้วยแผ่นสแตนเลส 304.
การเชื่อมต่อ แรงดัน และการทำความสะอาด
การผลิตทั่วไปจะมีทางเข้าด้านบน, ลูกบอลสเปรย์ CIP, วาล์วระบายแรงดันและสุญญากาศ, วาล์วตัวอย่าง, แขนถ่ายของ และข้อต่อ DIN, ISO หรือแบบหนีบสำหรับไกลคอลเข้า/ออก แรงดันตั้งค่าของวาล์วระบายต้องตรงกับแรงดันถัง — เราไม่ส่งมอบภาชนะที่มีแรงดัน 3 บาร์พร้อมวาล์วที่ตั้งแรงดันสูงกว่าเพราะมีการสั่งผิดพลาด วาล์วระบายสุญญากาศไม่ใช่ตัวเลือกหากคุณทำการเย็นเสถียรหรือ CIP ด้วยสารละลายด่างร้อนและการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว.
สเปคทั่วไป
| ปริมาตรที่ระบุ | 2000 ลิตร (ใช้งาน 1500–1800 ลิตร) |
| เปลือกด้านใน | 3 มม. SUS304 / 316L |
| แจ็คเก็ต | แผ่นเว้ารูปนูน-เว้า, กรวย + ตัวถัง |
| ฉนวนกันความร้อน / การหุ้ม | PU 80–100 มม. / SUS304 |
| ความดันออกแบบ | สูงสุด 3 บาร์ (ตามการตั้งค่า) |
| การตกแต่งพื้นผิว | Ra ≤0.8 ไมโครเมตร ภายใน |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันสามารถใช้สำหรับไวน์นิ่งได้ไหม? ใช่ แต่คุณจะจ่ายเงินสำหรับความสามารถในการรับแรงดันที่คุณจะไม่ใช้ หน่วยที่มีความจุปรับได้หรือแบบเปิดด้านบนจะคุ้มค่ากว่า.
ฉันต้องการถังจำนวนเท่าใด? จับปริมาตรถังให้ตรงกับชุดไวน์ชนิดเดียวที่ใหญ่ที่สุดของคุณ ไม่ใช่ปริมาณผลผลิตรายปี ถัง 3 ใบ ขนาด 2000 ลิตร ให้ความยืดหยุ่นในการผสมมากกว่าถังใบเดียวขนาด 6000 ลิตร.
แจ็คเก็ตสามารถรองรับการทำความเย็นแบบฉุกเฉินได้หรือไม่? มันรองรับภาระการทำความเย็นปกติ หากคุณลดอุณหภูมิลง 20°C ในไม่กี่ชั่วโมง แจ้งเราและเราจะเพิ่มพื้นที่แจ็คเก็ตหรือเพิ่มโซนที่สอง.
แจ้งขนาดชุดไวน์ ประเภทไวน์ จำนวนถัง และความสูงเพดานที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการตั้งค่าสำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์แดง 1500 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตควบคุมอุณหภูมิสำหรับโรงบ่มไวน์
ถังหมักไวน์แดงสแตนเลส 1500 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตควบคุมอุณหภูมิแบบมีลาย凹凸 เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและกลาง แจ็คเก็ตช่วยรักษาอุณหภูมิการหมักและสนับสนุนการแช่เย็น ขณะที่ก้นถังลาดเอียง ประตูด้านข้างสำหรับใส่มัสต์ และข้อต่อไตรแคลมป์ช่วยให้การจัดการฝาปิดและการทำความสะอาดเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ มีให้เลือกใน SUS304 หรือ 316L.
ถังหมักไวน์เปิดด้านบนสแตนเลส 100HL สำหรับโรงงานผลิตไวน์เชิงพาณิชย์
ถังหมักเปิดด้านบนขนาด 100 HL สร้างขึ้นสำหรับการผลิตไวน์แดงในโรงงานเชิงพาณิชย์ ที่ซึ่งการเข้าถึงฝาปิดและการควบคุมอุณหภูมิการหมักมีความสำคัญมากกว่าความดันหัวถัง มีให้เลือกใน AISI 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล การเชื่อมแบบเจาะทะลุเต็มที่ ฉนวน PU และอุปกรณ์สำหรับการกดฝา การริน และ CIP.
ถังหมักไวน์สแตนเลสขนาด 1000L-3000L สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 3,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และระบบระบายแรงดัน ขนาดเหมาะสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็กและกลางที่หมักไวน์แดงและไวน์ขาว พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้, ฉนวน และวงจรไกลคอลสำหรับห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ.
ถังหมักไวน์เปิดขนาด 1000L-5000L | สามารถใช้รถยกได้ทั้งสองด้าน
ถังหมักไวน์เปิดขนาด 1000L, 2000L, 3000L และ 5000L พร้อมประตูสูงเต็มสองด้านสำหรับการกดและการเข้าถึงการโหลด รวมถึงช่องสำหรับรถยกเพื่อเคลื่อนย้ายระหว่างตำแหน่งในห้องเก็บไวน์ ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L เชื่อม TIG และผ่านการพาสซีเวชั่น เรากำหนดฝาปิด การทำความเย็น การระบายน้ำ และอุปกรณ์เสริมตามน้ำองุ่น ขนาดชุด และพื้นที่พื้นของคุณ.
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นขนาด 1000L-3500L
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L, 3000L และ 3500L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบแผ่นบุ๋ม ก้นถังทรงกรวยหรือเอียง ลูกบอลสเปรย์ CIP และการเชื่อมต่อไกลคอลแบบไตรแคลมป์ ผลิตตามสั่งพร้อมเปลือกและแจ็คเก็ตผ่านการทดสอบแรงดัน วาล์วความปลอดภัย และแขนรินวัตถุดิบสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและห้องเก็บไวน์เชิงพาณิชย์.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
