Bal üretim tesisleri için üretilmiş, koni ve alt silindirde girintili soğutma, 304 paslanmaz çelik yapı, 2B iç yüzey bitişi ve pasifleştirilmiş kaynaklara sahip 5000 L ceketli fermentör. Kararlı sıcaklık kontrolünün partinin kuru veya tatlı bitip bitmeyeceğini belirlediği yavaş bal fermantasyonları için boyutlandırılmıştır.