Açıklama
5000 L Ceketli Bal Şarabı Fermentörü — Atölye Katından Yapım Notları
Bal mustu, şıra gibi davranmaz. Neredeyse hiç serbest amino nitrojen taşımaz, iki ila dört hafta arasında fermente olur ve çoğu bal şarabı üreticisinin durdurmak istediği noktada çok fazla kalıntı şeker tutar. 5000 L tankta, soğutma ceketi — maya ekimi değil — genellikle bir partinin planlanan sürede kuru mu tatlı mı biteceğine karar verir.
Koninin ve silindirin alt üçte birindeki girintili ceketi boyutlandırıyoruz: standart 5000 L gövde üzerinde yaklaşık 6,5 m² soğutma yüzeyi. Bu, 12 °C glikol beslemesi ile aktif fermentasyonu günde 3–4 °C düşürür. Aşırı boyutlandırma, yavaş bal şarabı fermentasyonunda soğutucu kapasitesini boşa harcar; yetersiz boyutlandırma ise üçüncü haftada takılmış bir parti ile sonuçlanır.
Malzemeler ve imalat
304 paslanmaz çelik, gövde, koni ve ceket için varsayılandır. Bal şarabı biradan çok daha az asidiktir, bu yüzden meyve eklemeleri veya yüksek asitli mustlar rotasyonda olduğunda 316L maliyetini ancak hak eder. Standart yapı: 3 mm gövde, 3 mm koni, 2,5 mm taban. İç yüzey 2B mill finisajlı, kaynaklar düzleştirilmiş ve pasifleştirilmiştir. 0,6 µm RA'ya kadar parlatabiliriz, ancak az sayıda bal şarabı üreticisi bundan fayda sağlar. Dış yüzey 304 kaplama altında 80 mm poliüretan yalıtımlıdır ve koni 60° açıda olup 3 inç tri-klemplü çıkışa sahiptir.
Bal şarabı üretiminde önemli bağlantı parçaları
- Dönen CIP sprey topu, 1,5 inç, 2–3 bar beslemesi için boyutlandırılmış
- Dip tortusundan temiz transferler için koni çıkışının üzerindeki racking kolu
- Orta gövde yüksekliğinde numune valfi ve termometre portu
- Üst insan girişi, 400 mm, 60 mm maya portlu
- 0,2 bar basınç/ vakum tahliye seti, artı 0,3 bar ceket tahliyesi
Teknik Özellikler
| Toplam hacim | 5000 L |
| Çalışma hacmi | 4000 L |
| Soğutma alanı | 6,5 m² girintili ceket |
| Yalıtım | 80 mm PU, 304 kaplama |
| Tasarım basıncı | 0,2 bar iç / 0,3 bar ceket |
| Yüzey işlemi | 2B iç yüzey, pasifleştirilmiş kaynaklar |
Her sipariş öncesi aldığımız sorular
Bira fermentörü olarak da kullanılabilir mi? Evet, eğer ceket alanı 8 m²'ye çıkarılır ve koni 60°'de kalırsa. Teklif aşamasında bize bildirin; sonradan ceket takmak pratik değildir.
CIP nasıl yönetilir? Koni üzerinde sprey topu ve alt çıkış. 5000 L tank, tam başlık alanını ıslatmak için her döngüde yaklaşık 400 L kostik gerektirir.
Yerel basınç kodlarına uygun mu üretiyorsunuz? Evet — geçerli standardı gönderin, tankı uygun belgeler ve tahliye ayarları ile temin edeceğiz.
Parti büyüklüğünüzü, bal türünüzü, hedef tatlılık seviyenizi, tank sayısını ve mevcut zemin alanınızı bize bildirin. Size meadery'nize uygun hacim, ceket alanı ve konfigürasyonu önereceğiz.
İlgili ürünler
Kırmızı Şarap Fermantasyon Tankı 1000L-5000L | Soğutma Ceketi ve Forklift Cepleri
1000L'den 5000L'ye kadar paslanmaz kırmızı şarap fermantasyon tankları, girintili plaka soğutma ceketi, forklift cepleri ve ayarlanabilir destek ayakları ile üretilmiştir. Kap yönetimi, hızlı sıcaklık düşüşleri ve glikol soğutması için boyutlandırılmış, 304 veya 316L konstrüksiyonlu, cilalı iç kaynaklı ve CIP uyumlu bağlantılarla.
5000L Beyaz Şarap Fermentasyon Kabı Çok Bölmeli Soğutma Ceketi ile Fermentör
Segmentli soğutma ceketlerine ve isteğe bağlı basınç derecesine sahip, SUS304 veya 316L malzemeden, cilalı temas yüzeyleriyle üretilmiş 5.000 L kapasiteli beyaz şarap fermantasyon tankı. Tam pres yükünü tek bir tankta birleştiren şaraphaneler için uygundur; CIP bağlantıları, glikol bağlantıları ve teklif vermeye hazır teknik özellikler içerir.
Spiral Soğutma Ceketi ile 10HL-100HL Şarap Fermantasyon Tankı
Koniyi ve alt silindiri kaplayan spiral glikol ceketi ile inşa edilmiş 10–100 HL şarap fermantasyon tankı, sadece zirve fermantasyon ısısına değil, çarpma soğutma hedefinize göre boyutlandırılmıştır. SUS304 veya 316L yapı, tam penetrasyonlu TIG kaynaklar, isteğe bağlı 0.4–0.8 µm iç polisaj, standart olarak CIP sprey topu ve racking kolu.
Yarım Borulu Soğutma Ceketli 10HL-10KL Ticari Kırmızı Şarap Fermantasyon Tankı
AISI 304 veya 316L malzemeden, iç yüzeyi Ra 0.8 µm finisajlı, 80–100 mm yalıtımlı ve 0.3 MPa ceket basıncı 0.6 MPa testli yarım borulu ceketli kırmızı şarap fermantasyon tankları, 10 HL ile 10 KL arası. Soğuk bekletme, maserasyon ve pos çıkarma için konfigüre edilmiş, must kapağı, racking portu, numune valfi, CIP sprey topu ve termowell ile donatılmıştır.
Ticari Şaraphaneler için 100HL Paslanmaz Çelik Açık Üst Şarap Fermantörü
Kırmızı şarap üretimi için tasarlanmış, kapak erişimi ve fermantasyon sıcaklığı kontrolünün baş basıncından daha önemli olduğu ticari şaraphane için 100 HL açık üst fermantör. Dimple ceket soğutma, tam penetrasyon kaynakları, PU izolasyonu ve punch-down, racking ve CIP bağlantı elemanları ile AISI 304 veya 316L malzemeden mevcuttur.
Soğutma Ceketi ile 1000L-2500L Paslanmaz Çelik Köpüklü Şarap Fermantasyon Tankı
Dimple glikol soğutma ceketlerine, parlak iç yüzeylere ve 3 bar tasarım basıncına sahip 1000L ila 2500L arası basınca dayanıklı paslanmaz çelik köpüklü şarap fermantasyon tankları. İkincil fermantasyon yapan şaraphaneler için sipariş üzerine üretilmiş, konik açı, insan kapısı pozisyonu ve CIP bağlantıları yapılandırılabilir.
1000L-5000L Ticari Şarap Fermantasyon Tankı, Soğutma Ceketi, Forklift Cepleri
SUS304 veya 316L malzemeden, zonlu dimple soğutma ceketlerine sahip, 1000 L ile 5000 L arası ticari şarap fermantasyon tankları, 60° veya 75° konik yapıda, CIP sprey topu ve küçük ünitelerde forklift cepleri ile donatılmıştır. Kırmızı must, beyaz meyve suyu, elma şarabı ve soğuk stabilizasyon için konfigüre edilmiş, soğutucunuza ve parti planınıza uygun bağlantılarla.
Soğutma Ceketli 10000L Tek veya Çift Duvar Şarap Fermentasyon Tankı
SUS304 veya 316L malzemeden yapılmış, yuvarlak veya kare, tek veya çift duvarlı, girintili bant veya bobin soğutma ceketi bulunan 10.000 L şarap fermentasyon tankı. Boyutlandırma rehberi, imalat detayları, ceket basınç sınırları ve teklif talep etmeden önce alıcıların onaylaması gereken spesifikasyonları içerir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
