Апісанне
400-літровы медны калонны аламбік: дзе ён падыходзіць
Мы ствараем гэты 400-літровы медны калонны аламбік для дысцылерый, якім патрэбны сапраўдны крок наперад пасля пілотных партый без абавязацельстваў на 1000-літровую паравую ўстаноўку. Котел на 400 літраў змяшчае каля 350–380 літраў брагі, у залежнасці ад пены і вольнага прастору. Пры 8–10 гадзіннай працы чакайце прыкладна 30–45 літраў спірту 40%; працэсы ачысткі ідуць хутчэй. Кліенты часта выбіраюць 400 літраў, калі 200 літраў занадта павольна для штотыднёвых продажаў, але 500 або 1000 літраў занадта дарагія або патрабуюць наяўнасці катла, якога ў іх няма.
Ацяпленне — першае рашэнне. Электрычнае ацяпленне простае, калі ў вас ёсць 60–80 кВт. Пара забяспечвае больш стабільнае цяпло для зерневага жыта або бурбонных браг, і мы звычайна робім абалонку на працоўны ціск 3–4 бары. Медны кантакт — не дэкор. Мы ўсталёўваем медзь у калонне, лук, лінь-арм і трубкі кандэнсатара. Нержавеючы катэл з меднай калоннай каштуе менш і ўсё роўна размяшчае медзь там, дзе звязваюцца сярчаныя злучэнні. Для джыну падыходзіць калонны кошык; для тоўстага брагі дадаецца міксер. Даступныя CIP-распыляльнік, рэфлюксныя пласціны, папугай і кандэнсатар для праверкі.
| Ёмістасць катла | 400 л |
|---|---|
| Выкарыстоўваны зарад | 350–380 л |
| Нагрэў | Электрычны або паравы жакет |
| Кантакт з меддзю | Калонна, лук, лінь-арм, кандэнсатар |
| Варыянты | Кошык для джыну, міксер, CIP, рэфлюксныя пласціны |
Перад прадастаўленнем кошту адпраўце тып брагі, ABV партыі, мэтавы аб'ём у літрах на тыдзень, магутнасць або паравы ціск, вышыню столі, шырыню дзвярэй, тэмпературу астуджальнай вады і мясцовыя нормы. Гэтыя дэталі больш уплываюць на дыяметр калонны, колькасць пласцін і памер кандэнсатара, чым толькі ёмістасць.
Структура дыстылёра
Сумежныя прадукты
1500L камерцыйны шматфункцыянальны алкагольны дыстылятар для гарэлкі, джыну, віскі і рому
Наш 1500L шматфункцыянальны алкагольны дыстылятар апрацоўвае гарэлку, джын, віскі, ром і выдаленне піва. Мы наладжваем пар або электрычнае награванне, кантакт з медным парам, кошык для джыну, міксер і варыянты кандэнсатара. Дашліце тып спірту, памер партыі, камунальныя паслугі і памеры пляцоўкі для практычнай прапановы.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
