Descripción
Alambique de columna de cobre de 400L: Dónde encaja
Construimos este alambique de columna de cobre de 400L para destilerías que necesitan un verdadero avance respecto a las pruebas piloto sin comprometerse con una planta de vapor de 1000L. Un calderín de 400L acepta alrededor de 350–380L de mosto, dependiendo de la espuma y el espacio libre. En una corrida de 8–10 horas, se esperan aproximadamente 30–45L de espíritu 40%; las corridas de stripping son más rápidas. Los clientes suelen elegir 400L cuando 200L es demasiado lento para ventas semanales, pero 500L o 1000L inmovilizarían demasiado capital o requerirían un calderín que no poseen.
La calefacción es la primera decisión. Eléctrica es simple donde se dispone de 60–80kW. El vapor proporciona un calor más constante para mostos de centeno o bourbon con grano, y normalmente construimos la chaqueta para una presión de trabajo de 3–4 bar. El contacto con el cobre no es una decoración. Colocamos cobre en la columna, cebolla, brazo lyne y tubos del condensador. Un calderín de acero inoxidable con columna de cobre cuesta menos y aún pone cobre donde se unen los compuestos de azufre. Para ginebra, funciona una cesta de columna para ginebra; para mosto espeso, añada un agitador. Están disponibles bola de pulverización CIP, placas de reflujo, loro y condensador de prueba.
| Capacidad de la caldera | 400 L |
|---|---|
| Carga utilizable | 350–380 L |
| Calefacción | Chaqueta eléctrica o de vapor |
| Contacto con cobre | Columna, cebolla, brazo lyne, condensador |
| Opciones | Cesta para ginebra, agitador, CIP, placas de reflujo |
Antes de cotizar, envíe tipo de mosto, ABV del lote, litros objetivo por semana, potencia o presión de vapor, altura del techo, ancho de puerta, temperatura del agua de enfriamiento y código local. Esos detalles cambian el diámetro de la columna, el número de placas y el tamaño del condensador más que la capacidad sola.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
