Un serbatoio per vino a capacità variabile da 1000 L con coperchio galleggiante copre piccoli lotti, prove di miscelazione e volumi di mosto irregolari in un unico contenitore. Realizzato in acciaio inox 304 o 316L con saldature levigate e passivate, guarnizione a tubo gonfiabile o gonna guarnita, valvola di campionamento, porta di travaso e giacca di raffreddamento a dimple opzionale.