2000Lのスパークリングワイン発酵タンクで、円錐部と本体全体にわたって均一なグリコール冷却を実現する凸凹のあるプレートジャケットを備えています。304または316Lステンレス製でTIG溶接、内部仕上げはRa ≤0.8 µm、CIPスプレーボール、真空リリーフ機構を搭載し、二次発酵用に最大3バールの設計圧力に対応しています。.