説明
3000Lのラインは単なる大型ポットスティルではありません。そのサイズでは、蒸気供給、天井の高さ、そして実際に販売するスピリッツに合わせて設計します。ほとんどの3000Lの注文は、1000Lユニットからステップアップするウイスキーやラムの生産者、そして同じカラムでウォッカやジンを製造する契約蒸留業者に出荷されます。.
銅が実際に重要な理由
銅の接触はポット、カラム、コンデンサーで行われます。ここで硫黄化合物が除去されます。これらのシェルは銅製を維持し、蒸気ジャケットと内部配管にはステンレスを使用します。ジン製造者は通常、蒸気経路に銅製のジンバスケットを望みます。ラムやウイスキーの蒸留者はそれを省略し、その資金を追加のプレートに投入することが多いです。.
製造可能なサイズ
| 容量 | 加熱 | 典型的な購入者 |
|---|---|---|
| 200L | 電気式 | テストバッチ、ナノ蒸留所 |
| 300~500L | 電気式 | 小規模クラフトブランド、週2~4回の運転 |
| 1000L | 電気または蒸気 | マイクロ蒸留所、試飲室での販売 |
| 3000L | 蒸気、2〜4バール | 地域ブランド、契約蒸留 |
電気加熱は約500Lまで問題ありません。1000Lを超えると加熱要素の立ち上がりが遅くなり、運転コストも高くなるため、3000Lのウォッシュスティルには通常低圧ボイラーが組み合わされます。攪拌機、CIPスプレーボール、パロット、カラムプレート数はすべてスピリッツ単位で見積もられます。.
お問い合わせ時に送るべき情報
- スピリッツの種類と目標アルコール度数
- バッチサイズと週あたりのバッチ数
- 蒸気または電気、ボイラー圧力があればそれも
- 電圧、相数、利用可能なkW
- 冷却水の温度と流量
- 部屋の寸法、天井の高さ、床の荷重
これら6つの項目を教えていただければ、見積もりは初回から正確にお返しします。柱はセクションごとに出荷されるため、ドアのスペースを確保してください。3000Lの柱は標準的な900mmの開口部を組み立てた状態では通りません。.
蒸留器の構造






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オリバー・ブラウン
