Um tanque pressurizado de grau alimentício de 5.000 L, construído para produção de vinho espumante, fabricado em aço inoxidável 304 ou 316L com jaqueta de resfriamento com relevos no cone e no cilindro inferior. A pressão de projeto, configuração da válvula de alívio, polimento interior e layout dos acessórios são especificados conforme o local. Adequado para fermentação secundária e estabilização a frio em adegas comerciais.