Cuves de fermentation de vin à toit flottant de 1 000 L à 50 000 L, construites en acier inoxydable 304 ou 316L avec gaines de refroidissement à bosses, soupape de décharge pression/vide et raccords tri-clamp pour CIP, gaz inerte et glycol. Adaptées à la macération du vin rouge, aux lots à capacité variable, à la décantation du jus et au stockage inerte. Diamètres, finitions et connexions personnalisés disponibles pour les rénovations de caves.