Fermentóir conúil cruach dhosmálta 5000L tógtha do mhacasamhlú fíon dearg, le cóta glicóis dimple ar an gcon agus ar an taobh íochtarach chun teocht an fheimirthe a choinneáil. Crios SUS304 nó 316L, tá na fuála TIG poláilte go Ra 0.8µm agus pasiváilte, liathróid spraeála CIP, arm raca, thermowell agus bealach fear. Cumraithe de réir do mhéid brú, uillinn an chnoic agus leagan amach an tseomra fhiáin.