赤ブドウのマセレーション用に設計された5000Lステンレス製円錐発酵槽で、円錐部と下側壁にディンプルグリコールジャケットを備え、発酵温度を維持します。SUS304または316Lのシェル、Ra 0.8µmまで研磨されパッシベート処理されたTIG溶接、CIPスプレーボール、ラックアーム、サーモウェルおよびマンウェイを装備。お客様の破砕サイズ、円錐角度およびセラーのレイアウトに合わせて構成可能です。.