Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 5000L, κατασκευασμένος για τη μακεράση κόκκινου σταφυλιού, με μανδύα γλυκόλης με εσοχές στον κώνο και στο κάτω πλευρικό τοίχωμα για τη διατήρηση της θερμοκρασίας ζύμωσης. Κέλυφος SUS304 ή 316L, συγκολλήσεις TIG γυαλισμένες σε Ra 0,8µm και παθητικοποιημένες, σπρέι CIP, βραχίονας μεταφοράς, θερμοσωλήνας και θυρίδα. Διαμορφωμένο σύμφωνα με το μέγεθος της σύνθλιψής σας, τη γωνία του κώνου και τη διάταξη του κελαριού.