Un fermentador cónico de acero inoxidable de 5000L construido para la maceración de uvas tintas, con una chaqueta de glicol con abolladuras en el cono y la pared lateral inferior para mantener la temperatura de fermentación. Carcasa SUS304 o 316L, soldaduras TIG pulidas a Ra 0.8µm y pasivadas, bola de pulverización CIP, brazo de trasiego, termopozo y escotilla. Configurado según el tamaño de su molienda, ángulo del cono y disposición de la bodega.