316Lステンレス製冷却ジャケットを埋め込んだ一体成形の6,000リットルコンクリート発酵槽は、熱安定性を必要とするワイナリーのホットレッド発酵に適しています。ワイン接触面は食品グレードのセメントで、エポキシまたはパラフィンで密封されています。マンウェイ、バルブ、サーモウェル、CIPスプレーボールは316L製です。エポキシライニングにより酸性CIPが可能で、無塗装タンクはアルカリ性洗浄のみ対応します。.