Kırmızı şarap için 2500L açık üst paslanmaz fermentör, bir operatörün boş halde ezme alanı boyunca yeniden konumlandırabilmesi için forklift yuvaları ile donatılmıştır. Çalışma hacmi, punch-down için boşluklu olarak 2.000–2.200 L arasında değişmektedir. 304 veya 316L, 2B veya ayna finisajında mevcuttur; isteğe bağlı soğutma plakası, racking kolu, termowell ve sprey topu ile birlikte sunulur.