Un fermenteur ouvert en acier inoxydable de 2500L pour vin rouge, équipé de fentes pour chariot élévateur afin qu'un opérateur puisse le repositionner vide sur la plateforme de foulage. Le volume utile est de 2 000 à 2 200 L avec un espace libre pour le pigeage. Disponible en 304 ou 316L, finition 2B ou miroir, avec plaque de refroidissement optionnelle, bras de soutirage, thermoplongeur et boule de lavage.