Diseñado para bodegas que manejan fermentaciones de 5,000 L, este tanque con chaqueta combina construcción en AISI 304 o 316L con chaquetas de enfriamiento soldadas con láser, costuras en contacto con el producto soldadas con TIG y un fondo cónico opcional de 60°. Las chaquetas con dimples, una bola de pulverización CIP, conexiones tri-clamp o DIN y presiones internas y de chaqueta clasificadas por separado brindan a los equipos de bodega control sobre la temperatura de fermentación, la caída de lías y la recuperación de levaduras.