Un cuve de fermentation de vin ouverte de 2500L conçue pour les rouges en contact avec la peau, avec des emplacements pour chariot élévateur permettant de repositionner un récipient plein. Coque en acier inoxydable 304, fond incliné et drain de 2 pouces, manteau de refroidissement à bosses en option, couvercle fendu articulé et raccords prêts pour CIP. Utile pour les petites caves, les usines de vin de fruits et les cidreries qui effectuent le pigeage à la main.