Cur síos
Is iad beirt cheannaitheoirí a fhaigheann an chuid is mó de na córais cócaireachta wort 1000L a sheolaimid: beoirlanna a bhfuil siad ag dul suas ó threalamh 500L, agus díoltóirí a bhfuil fonn orthu a gcuid folctha féin a rith seachas é a cheannach. Bíonn thart ar 8–10 bairille in aon casadh, mar sin clúdaíonn dhá lá beorach sa tseachtain de ghnáth seomra tap plus cúpla cuntas mórdhíola.
Cad a chlúdaíonn gach cumas i ndáiríre
| Cumais | Úinéir tipiciúil | Lá beorach sa tseachtain |
|---|---|---|
| 200L | Triail oidis, nano seomra tap, still tástála díoltóra | 1–3 |
| 300–500L | Brewpub le trácht coise seasmhach | 2–4 |
| 1000L | Seomra tap réigiúnach, beorach conartha, folctha do uisce beatha | 2–5 |
Ní bhrúimid 1000L ar dhuine ar bith ag déantúsaíocht 300L dhá uair sa mhí. Coinníonn cótaí gaile teocht an mheascáin níos fearr ar choimeádán den mhéid seo, agus is mír líne fíor é an téadán — meastóireacht 100–150 kg/uair. Tá leictreachas go maith freisin má tá do sheirbhís in ann 60–80 kW trí chéim a iompar. Tá cúrsaí copair tábhachtach áit a dteipeann an wort air. Breathnaíonn clúdach copair clúdaithe go maith agus ní dhéanann sé aon rud don bheoir. Déanann líne wort copair difríocht.
Athraíonn an t-uisceadán, an whirlpool, an hop back, agus an bealach coimeádáin do lá déantúsaíochta níos mó ná mar a dhéanfaidh snasáil coimeádáin riamh. Seol méid an bhata, OG sprioc, cruas uisce, airde an tsíleála, suíomh draenála urláir, agus soláthar gaile nó cumhachta isteach chugainn. Gheobhaidh tú líníocht leagan amach agus meastóireacht lasta sula ndéanfaidh tú aon tiomantas.
Struchtúr Díscaoilteora
Táirgí gaolmhara
Cé go raibh cúpla fadhb bheaga ann, buíochas le cabhair Polly, tá cuma iontach air agus tá sé tar éis roinnt custaiméirí nua a thabhairt do mo dhistilléir bheag.
An-mhaith!! Feicim anois i mo theachtaireacht chugat go ndearna mé dearmad iomlán ar mholadh mór a thabhairt duit féin agus do chomhlacht ACE ar chaighdeán an tsuiteála iomláin!! Tá cuma iontach ar gach rud agus bhí an bealach ar chuir tú isteach sa choimeádán eisceachtúil!! Tá mé an-tógtha le do chomhlacht agus ba mhaith liom buíochas mór a ghabháil le gach duine a d’oibrigh ar mo ordú!!
Táimid ag úsáid an still seo le cúpla bunchur anois ag déanamh uisce beatha, gin agus roinnt spiorad eile agus táimid an-sásta leis na torthaí go dtí seo. Oibríonn an trealamh go maith agus tugann sé dea-rialú le linn an distillithe. Tagann an spiorad amach glan agus comhsheasmhach ó bhunchur go bunchur agus tá an próifíl blas a bhí á lorg againn bainte amach againn. Bhí sé éasca freisin a oibriú agus a chothabháil. Tá sé ina bhreis iontach ar ár ndistilléir agus mholfainn é do dhoirteoirí ceardaíochta eile atá ag lorg trealamh iontaofa.”
Is é Polly an fear! Molaim go hard é agus na táirgí a tháirgeann siad! Tá mé an-sásta. Cumarsáidíonn sí go han-mhaith agus tá caighdeán an oibreachta den scoth! Bhí an loingseoireacht eisceachtúil. Go raibh maith agat Polly agus foireann
Thóg sé 60 lá ón ordú go dtí an seachadadh, agus tá cuma ealaíne air. Go raibh maith agat do Polly as a cabhair.
Ba jab mór é an distilleoir a chur le chéile, mar sin d’iarr mé ar chara cabhrú liom, agus d’éirigh liom é a chríochnú i gceann ocht n-uaire an chloig amháin. Tá mé an-sásta leis – tá cuma iontach air. Ryan Murphy
Táimid an-sásta lenár gcóras distilleoireachta copair nua ó ACE Distillery Equipment. Tá an trealamh ar chaighdeán den scoth, déanta go maith agus críochnaithe go hálainn.
Bhí an próiseas iomlán ó mhonarú, loingseoireacht, suiteáil go coimisiúnú gan uaim. Bhí foireann ACE gairmiúil, freagrach agus an-eolasach. Chabhraigh siad linn an suiteáil a chríochnú go rathúil agus thug siad tacaíocht theicniúil den scoth.
Tá cuma iontach air fós inár distilleoir agus déanann sé go díreach an méid a gheallann sé. Molaimid ACE go hard do dhuine ar bith atá ag lorg trealamh distilleoireachta iontaofa agus ardchaighdeáin.
Go raibh maith agat foireann ACE as an obair iontach!”
Ba mhaith liom mo shásamh 100% le Ace a chur in iúl. Bhí an tseirbhís den scoth: tapa, ghairmiúil, agus cairdiúil. Thug Polly tacaíocht den scoth i rith an ama. Comhlíonann an trealamh díonstillte 100 galún copair a seachadadh mo chuid ionchais go foirfe agus seasann sé amach dá cháilíocht den scoth. Mothaím go bhfuil cúram maith orm agus molfaidh mé thú gan aon leisce.
Go raibh maith agat as an tseirbhís iontach.
Le dea-mhéin,
Oliver Brown
