Περιγραφή
Τα περισσότερα συστήματα ζυθοποίησης 1000L που αποστέλλουμε πηγαίνουν σε δύο αγοραστές: ζυθοποιίες που αναβαθμίζονται από ένα κιτ 500L και αποστακτήρια που θέλουν να παράγουν το δικό τους πλύσιμο αντί να το αγοράζουν. Μια παρτίδα παράγει περίπου 8–10 βαρέλια, οπότε δύο ημέρες ζυθοποίησης την εβδομάδα καλύπτουν συνήθως ένα taproom και μερικούς χονδρεμπόρους.
Τι καλύπτει πραγματικά κάθε χωρητικότητα
| Χωρητικότητα | Τυπικός ιδιοκτήτης | Ημέρες ζυθοποίησης ανά εβδομάδα |
|---|---|---|
| 200L | Δοκιμές συνταγών, nano taproom, πιλοτικό αποστακτήριο | 1–3 |
| 300–500L | Brewpub με σταθερή πελατεία | 2–4 |
| 1000L | Περιφερειακό taproom, συμβατική ζυθοποίηση, πλύσιμο για ουίσκι | 2–5 |
Δεν πιέζουμε κανέναν να ζυθοποιήσει 1000L όταν παράγει 300L δύο φορές το μήνα. Οι μανδύες ατμού διατηρούν καλύτερα τη θερμοκρασία του πολτού σε ένα δοχείο αυτού του μεγέθους, και ο λέβητας είναι ένα πραγματικό στοιχείο κόστους — υπολογίστε 100–150 κιλά/ώρα. Η ηλεκτρική ενέργεια είναι επίσης καλή αν η υπηρεσία σας μπορεί να υποστηρίξει 60–80 kW τριφασικά. Ο χαλκός έχει σημασία όπου έρχεται σε επαφή με το γλεύκος. Ένας επικαλυμμένος χαλκοκαλυμμένος θόλος φαίνεται καλός αλλά δεν επηρεάζει την μπύρα. Μια χαλκοκαλυμμένη γραμμή γλεύκους έχει σημασία.
Η αλλαγή στη δρομολόγηση του αναδευτήρα, του στροβιλιστή, του hop back και του συμπυκνωτή αλλάζει την ημέρα ζυθοποίησής σας περισσότερο από ό,τι η γυάλισμα δεξαμενής ποτέ. Στείλτε μας το μέγεθος παρτίδας, τον επιθυμητό αρχικό βαθμό βαρύτητας (OG), τη σκληρότητα του νερού, το ύψος οροφής, τη θέση αποχέτευσης δαπέδου και την παροχή ατμού ή ρεύματος. Θα λάβετε σχέδιο διάταξης και εκτίμηση κόστους μεταφοράς πριν δεσμευτείτε σε οτιδήποτε.
Δομή ενός Αποστακτήρα
Σχετικά προϊόντα
Εμπορικό σύστημα απόσταξης 1400L για παραγωγή αλκοολούχων ποτών
Εμπορικό σύστημα απόσταξης 1400L για ουίσκι, τζιν, ρούμι και ουδέτερα αποστάγματα, με χάλκινη στήλη και συμπυκνωτή, θέρμανση με ατμό ή ηλεκτρική, και προαιρετικό καλάθι τζιν ή αναδευτήρα. Διαστασιολογούμε τη στήλη και το λέβητα ανάλογα με τον όγκο της παρτίδας σας, τις υπηρεσίες και το σχέδιο του χώρου πριν από την προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
