Tangki anggur dengan kapasitas variabel ini menggunakan tutup mengapung untuk meminimalkan paparan oksigen selama fermentasi dan penyimpanan. Dibuat untuk anggur merah, sari apel tanggal, dan anggur buah, cocok untuk ukuran batch yang fleksibel dan pengisian parsial. Tersedia dalam baja tahan karat dengan opsi khusus seperti jaket pendingin dan CIP.