Descrizione
Alambicco a colonna a riflusso in rame rosso da 300L
La maggior parte dei nostri ordini da 300L proviene da distillatori che hanno iniziato con un alambicco da 100L o 200L e ora effettuano da tre a cinque fermentazioni a settimana. A quel punto si smette di inseguire la novità e si inizia a prestare attenzione al tempo di riscaldamento, al numero di piatti e alla velocità con cui si può effettuare una distillazione rapida.
| Carica di lavoro | 300L (79 gal) |
| Percorso del vapore in rame | Caldaia, colonna, cappelli a bolle, tubi del condensatore |
| Colonna | Riflusso a 4 piatti, cappelli a bolle in rame |
| Riscaldamento | Elettrico 18–36 kW, o camicia a vapore |
| Parete caldaia / parete colonna | Rame rosso 3 mm / 2 mm |
| Condensatore | Shell-and-tube, tubi interni in rame |
| Potenza | 220V / 380V / 415V, trifase |
Dove va il rame
Il rame si trova nel guscio della caldaia, nella colonna, nei cappucci a bolle e nei tubi del condensatore — tutto il percorso del vapore. La struttura e il supporto sono in acciaio inox. Il rame rosso qui non è solo estetico: i solfuri si legano alla superficie del rame e rimangono fuori dal distillato.
Elettrico o a vapore
L'elettrico è ciò che spediamo a nove acquirenti su dieci per capacità inferiori a 500L. Le giacche a vapore giustificano il loro costo quando si riscaldano due recipienti da una sola caldaia o si collega a una linea di vapore dell'impianto. Il vapore riscalda più rapidamente e non brucia un mosto denso. L'elettrico non necessita di locale caldaia e costa meno da installare.
Opzioni che ci vengono richieste
Cestello per gin nella colonna, agitatore per mosti con cereali, sfera spray CIP, piastre extra, un secondo condensatore per le distillazioni di stripping. Dicci il tipo di distillato e configureremo l'impianto.
Prima di fare un preventivo
Inviaci il tipo di distillato e il grado alcolico target, la dimensione del lotto, la fonte di riscaldamento disponibile, l'altezza del soffitto, la larghezza della porta, la tensione e se necessiti la certificazione CE o UL. Una colonna da 300L è alta circa 2,6 m — misura la porta prima di misurare la stanza.
Struttura di un Distillatore
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Oliver Brown
