Descrizione
Alambicco a Colonna da 400L e Alambicco a Pot Still — Quello che Realizziamo Effettivamente
La maggior parte dei nostri ordini da 400L proviene da distillerie che hanno superato un alambicco pilota da 100L o 200L ma non possono ancora giustificare un colonna da 1000L. È un punto ideale: volume sufficiente per un programma di produzione di due o tre giorni alla settimana, abbastanza piccolo da funzionare con un servizio a 480V o una caldaia a vapore modesta.
Dove va il rame è più importante di quanto rame ci sia. Usiamo il rame per le piastre della colonna, il cestello del gin e il percorso del vapore sopra la linea del liquido. Il guscio della caldaia rimane in SS304 — più economico da riparare, più facile da passivare, e una volta che il vapore lascia il mosto, l'acciaio inossidabile non compromette il sapore.
| Capacità | 400 L operativo, ~500 L lordo |
|---|---|
| Caldaia | SS304, 3 mm, fondo convesso |
| Colonna | 4–6 piastre setacciate in rame, vetri di controllo da 6 pollici |
| Riscaldamento | Elettrico 36–54 kW, camicia a vapore o fuoco diretto |
| Condensatore | Shell-and-tube, tubi 316L |
| Opzioni | Agitatore, cestello per ginepro, palla spray CIP, parrocchetto, porte tri-clamp da 2–8 pollici |
Elettrico vs vapore — se hai già una caldaia in loco, il riscaldamento a giacca offre un controllo più delicato e nessun surriscaldamento degli elementi nei lavaggi di cereali. Nessuna caldaia? Scegli elettrico. Più semplice e più facile da far approvare dall'ispettore.
Prima di fornire un preventivo, invia la gradazione al parrocchetto, la dimensione del lotto, il tipo di lavaggio (cereali, melassa, frutta), l'altezza del soffitto e la potenza disponibile. In questo modo configuriamo il recipiente invece di indovinare.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
