Descrizione
Costruiamo la macchina di distillazione elettrica antideflagrante da 200L per distillerie che necessitano di un recipiente sicuro e pronto all'uso per whiskey, rum, moonshine o stripping di alcol. La caldaia da 200L offre circa 140–160 L di carica utilizzabile, a seconda dello spazio libero e della schiuma del mosto. Se esegui 5–7 lotti a settimana, questa dimensione mantiene un operatore occupato senza bloccare una linea di imbottigliamento completa.
La maggior parte dei clienti sceglie 200L perché si adatta a una distilleria artigianale di 2.000–4.000 piedi quadrati. Passa a 300L quando aggiungi un secondo tino di ammostamento. 500L è adatto ai produttori regionali di whiskey che lavorano su doppi turni. 1000L ha senso solo se disponi di vapore, gestione del cereale in bulk e un sistema di drenaggio a pavimento pronto. Il riscaldamento elettrico significa niente sala caldaie, ma conferma il tuo pannello: 380V/50Hz o 480V/60Hz, 60–90 kW, cablaggio antideflagrante e almeno servizio da 200A.
Il riscaldamento a vapore è ancora preferibile per 500L e oltre. È più delicato sul mosto, più economico per lotto ad alto volume e più facile da zonare. L'elettrico è più semplice per 200L e 300L, specialmente dove il gas naturale o i permessi per caldaie sono un problema.
Il contatto con il rame è importante nel percorso del vapore e nella testa dell'alambicco. Usiamo il rame nella colonna, nel braccio lyne e nel condensatore quando la ricetta richiede stripping dello zolfo e un gusto più ricco. L'acciaio inox va bene per stripping e spiriti neutri.
Opzioni che quotiamo spesso: cestello per gin, agitatore, sfera spray CIP, condensatore extra, pappagallo, vetri di controllo e comandi antideflagranti. Dicci il grado alcolico del mosto, la gradazione target, il tempo di lotto, l'altezza del soffitto, il carico a pavimento, la fornitura d'acqua, lo scarico e il porto di spedizione. Questo ti permette di ottenere un disegno reale e un preventivo, non una scheda tecnica generica.
| Modello | Capacità della caldaia | Carica utilizzabile | Uso tipico |
|---|---|---|---|
| 200L | 200 L | 140–160 L | Whiskey artigianale, moonshine, gin |
| 300L | 300 L | 210–240 L | Piccola espansione della distilleria |
| 500L | 500 L | 350–400 L | Whiskey regionale, rum |
| 1000L | 1000 L | 700–800 L | Alcol industriale, alto volume |
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
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Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
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Cordiali saluti,
Oliver Brown
