Descripción
Alambique de columna y alambique de olla de 400L — Lo que realmente construimos
La mayoría de nuestros pedidos de 400L provienen de destilerías que superaron un alambique piloto de 100L o 200L pero aún no pueden justificar una columna de 1000L. Es un punto ideal: volumen suficiente para un programa de producción de dos o tres días a la semana, lo suficientemente pequeño para funcionar con un servicio de 480V o una caldera de vapor modesta.
Dónde se coloca el cobre importa más que la cantidad de cobre que haya. Usamos cobre para las placas de la columna, la cesta de ginebra y el camino del vapor por encima de la línea líquida. La carcasa de la caldera permanece en SS304 — más barato de reparar, más fácil de pasivar, y una vez que el vapor sale del lavado, el acero inoxidable no afecta el sabor.
| Capacidad | 400 L de trabajo, ~500 L bruto |
|---|---|
| Caldera | SS304, 3 mm, fondo abombado |
| Columna | 4–6 placas tamiz de cobre, vidrios de inspección de 6 pulgadas |
| Calefacción | Eléctrico 36–54 kW, chaqueta de vapor o fuego directo |
| Condensador | Carcasa y tubos, tubos 316L |
| Opciones | Agitador, cesta de ginebra, bola de pulverización CIP, loro, puertos tri-clamp de 2–8 pulgadas |
Eléctrico vs vapor: si ya tiene una caldera en el lugar, la calefacción con chaqueta ofrece un control más suave y evita que se quemen los elementos en los lavados de grano. ¿No tiene caldera? Opte por eléctrico. Más sencillo y más fácil de aprobar por su inspector.
Antes de cotizar, envíe la graduación alcohólica que desea en el loro, tamaño del lote, tipo de lavado (grano, melaza, fruta), altura del techo y potencia disponible. Así configuramos el equipo en lugar de adivinar.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
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¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
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Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
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Oliver Brown
