説明
500Lの二槽式ブルワハウスとは何か
これは、二つの槽を中心に構成された500リットルのホットワートブルワハウスです:組み合わせのマッシュ/ロートタンクとケトル/ホイールプールです。タップルームや1日1〜2回の醸造を行う小規模生産醸造所に適しています。パッケージには槽、プレート熱交換器、ワートポンプ、衛生配管、槽の高さに合わせた作業プラットフォームが含まれます。.
製造と材料の選択
槽は標準でASTM 304ステンレス鋼製で、水質や洗浄体制に応じて316Lも選択可能です。内殻は3 mm、ディンプルジャケットは1.5 mmです。製品接触部の溶接はすべてTIG溶接で、研磨と酸洗処理を施し、パッシベーション処理を行っています。ケトルとロートタンクの内面はRa 0.8 µmの仕上げで、外面はブラッシュ仕上げです。ロートタンクの偽底は0.7 mmのスロット付きプレートを使用しており、粗いスロットは殻を通し、細かいスロットは麦芽粉で目詰まりするためです。.
加熱と醸造日を決定する部品
500Lケトルには通常、0.2〜0.3 MPaの蒸気加熱が選ばれます。ボイラーのないタップルームでは36〜48 kWの電気ヒーターが一般的で、空焚きを防ぐために低レベルのインターロックを通して運転します。マッシュタンクの攪拌速度は可変で、ギアボックスは上部に設置され、作業プラットフォームからメンテナンス可能な機械式シールを備えています。.
仕様
| バッチサイズ | 500 Lホットワート |
|---|---|
| 容器 | マッシュ/ロウタートン、ケトル/ホイールプール |
| 材質 | ASTM 304、316Lはオプション |
| 加熱 | 蒸気ジャケットまたは電気要素 |
| 接続部 | トライクランプ、DIN 32676 |
| 設置面積 | 約3.2 × 2.0 m |
注文前によくいただく質問
一つのブルワハウスで六つの発酵槽を支えられるか? 1回の醸造で500L、500Lの発酵槽を4~6基使用することで、ノックアウト間の長い待ち時間なしに麦汁を貯蔵室に保管できます。.
別のホイールプールは必要ですか? このサイズではありません。ケトルの接線入口がトラブ分離を処理し、ワールプール休止が守られます。.
どのような水と電力が必要ですか? 軟水で塩素濃度の低い醸造用水と、ポンプ、制御装置、加熱負荷の安定した電力供給が必要です。.
バッチサイズ、ビールのスタイル、発酵槽の数、およびお持ちの部屋の寸法をお知らせください。500Lの二槽式ブルワリーが適合するか、三槽目が床面積に見合うかを確認いたします。.
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