説明
日常の醸造作業に対応
当社の1000Lおよび1500L発酵タンクは、マイクロブルワリーやブルーパブでの一次発酵、コンディショニング、コールドクラッシュ用の円錐底容器です。バッチサイズ、ビールスタイル、利用可能な床面積に合わせて構成し、標準的なシェルを無理に適用しません。1000Lタンクはパイロットバッチやタップルーム生産に適し、1500Lは追加の容器スペースなしで繰り返し使用できます。.
通常、シェルとディッシュエンドにはSUS304を使用し、塩化物曝露や長時間保持が必要な製品接触部にはSUS316Lを用意しています。溶接部は製品表面で研磨およびパッシベート処理されています。内部仕上げは用途により異なり、発酵用には衛生的な研磨、酵母処理用にはより滑らかな仕上げです。ガスケット、マンウェイシール、バルブ仕様は鋼材の等級と同様に重要です。.
冷却および圧力制御
円錐部と本体のディンプル冷却ジャケットが発酵熱を制御します。ジャケット面積はグリコール温度とクラッシュスケジュールに合わせてサイズ設定します。タンクは通常の発酵作業に対応した圧力定格で、安全弁、圧力計、調整可能なリリーフパスを装備しています。安全弁を正しいレギュレーター設定の代替として扱わないでください。.
CIP、配管およびレイアウト
CIPは上部ドームのスプレーボールを通じて行い、排水および戻り経路はポンプとタンクの位置に合わせて配置します。ラックアーム、サンプルバルブ、ドライホップポート、炭酸石はセラーの作業方法に応じて配置します。フロントオブハウスの醸造所はコンパクトな設置面積を必要とし、生産醸造所はサービスクリアランスと配管経路を出荷前に計画する必要があります。.
一般的な仕様
| 項目 | 範囲 |
|---|---|
| 公称容量 | 1000L / 1500L |
| 材質 | SUS304またはSUS316L接触面 |
| 底部 | 円錐形、60°または70° |
| 冷却 | ディンプルジャケット、コーンとボディ |
| トップ | マンウェイ付きディッシュヘッド |
| 接続部 | CIP、ラック、サンプル、圧力 |
実用的なFAQ
どの容量を選べばよいですか？ 作業容量をバッチサイズに合わせ、クラウゼンのためのヘッドスペースを確保してください。. 円錐底は必要ですか？ 酵母の収穫とドライホッピングに役立ちます。一部のコンディショニングタンクはより平坦な設計を使用できます。. 後から炭酸添加やCIPを追加できますか？ ポートとジャケットエリアを今計画してください。出荷後の改造は費用がかかります。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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