Beskrivelse
Vi har leveret denne 200L kobbergryde med et multi-kolonnehoved til whiskeyhuse, ginrum og kontraktsdestillerier, der ønskede et enkelt apparat til at udføre to opgaver: en smagfuld pot-still spiritus og en renere, højereprocent kolonne-destillation. Det er en arbejdsmaskine, ikke et udstillingsstykke – selvom det polerede røde kobber fortjener sin plads i et smagerum.
Hvad 200L rammen faktisk gør
Batchstørrelsen er det, der afgør alt andet. En 200L gryde tager en ladning på 160–180L, hvilket passer til et destilleri, der kører to til fire stripping-kørsler om ugen på en 500–1000L gæringstank. Under det opvarmer du kobber, du ikke fylder. Over det mister du den fleksibilitet, der gør en lille kolonne værd at eje.
| Brugbar ladning | 160–180 L |
| Kolonne | 4-plade kobber multi-kolonne (6/8 plade valgfrit) |
| Opvarmning | 18–24 kW elektrisk, eller 0,3 t/h lavtryksdamp |
| Destillatets hastighed | 55–75 L/h ved 90–94% ABV |
| Tørvægt | ~480 kg |
Kobber hvor det tæller
Pot, kolonneplader, lyne-arm og kondensatorskal er kobber. Svovlbinding sker i dampvejen, så ved at beklæde kolonnens indre og lade dampstrengen være i rustfrit stål får du halvdelen af fordelen. Kolonneflanger og pakninger er i rustfrit stål for længere levetid.
Elektrisk eller damp — den reelle forskel
Hvis du ikke har en kedel og en autoriseret dampmontør, så vælg elektrisk. Det reagerer langsommere og koster mere pr. liter, men en 24 kW elementbank og en 400V forsyning er noget, de fleste små steder faktisk kan installere. Damp giver hurtigere opvarmning og blidere varme på kornvask, og det frigør gulvplads i destillerirummet.
Muligheder, der er værd at prissætte på forhånd
- Gin-kurv — dimensioneret til en 12–18 kg botanisk ladning i dampvejen
- Omrører — nødvendig for korn- eller frugtvask, ikke for klar melasse
- Ekstra plader og et sigteglas til reflux-justering
- CIP spraybold og 2” bundafløb
Før vi giver et tilbud, send os venligst din vask ABV, målproof, antal batches pr. uge, loftshøjde, tilgængelighed af strøm eller damp samt destinationshavn. Disse seks oplysninger påvirker prisen mere end nogen valgmulighedsliste. Vi vil fortælle dig, hvis 200L er forkert til din plan – nogle gange koster 300L næsten det samme og giver dig plads til at vokse.
Struktur af en destillator
Relaterede produkter
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
