Beschreibung
Wir bauen diesen 300L Kupferalkoholbrenner für Brennereien, die eine Arbeitscharge von etwa 220-280 L benötigen und eine Brennblase, die fünf Tage die Woche ohne ständige Überwachung läuft. Der Kupferkontakt ist im Dampfpfad am wichtigsten: Kessel, Schwanenhals und Kondensator. Unser Kessel verwendet 3 mm Kupfer; die Dampfleitung ist 4 mm. Säulen- und Kondensatorgehäuse können aus Edelstahl sein, wo Kupfer keinen Geschmacksbeitrag leistet, was die Kosten senkt, ohne die Sulfidbindung im Geist zu beeinträchtigen.
Elektrisch versus Dampf ist die erste echte Entscheidung. Ein 300L elektrischer Brennkessel zieht 36-48 kW und benötigt einen 200 A Anschluss. Dampf arbeitet mit niedrigerem Druck und ermöglicht später eine Skalierung auf 500L oder 1000L. Für Whiskey und Rum ist 300L der ideale Kompromiss zwischen Ein-Personen-Betrieb und wöchentlichen Fassfüllungen. 200L eignet sich für eine Taproom- oder Gin-Produktion. 500L und 1000L sind sinnvoll, wenn bereits Dampf und ein Maischesystem vorhanden sind, das mithalten kann.
Kupferkontakt und Optionen
Der Gin-Korb befindet sich im Dampfpfad. Ein Rührwerk hilft bei Maischen mit Getreide. Shotgun- oder Rohrbündelkondensatoren verändern die Laufgeschwindigkeit und den Wasserverbrauch. Teilen Sie uns vor der Angebotserstellung den Alkoholgehalt der Maische, den Zielalkoholgehalt, die Deckenhöhe sowie verfügbare Leistung oder Kesseldruck mit.
| Kapazität | Arbeitscharge | Heizung | Kupferkontakt |
|---|---|---|---|
| 200L | 150-220L | Elektrisch oder Dampf | Kessel, Hals, Kondensator |
| 300L | 220-280L | Elektrisch oder Dampf | Kessel, Hals, Kondensator |
| 500L | 380-480L | Dampf bevorzugt | Kessel, Hals, Kondensator |
| 1000L | 800-950L | Dampf | Kessel, Hals, Kondensator |
Wir versenden auf Paletten und in Kisten. Eine 300L-Einheit passt normalerweise in einen 20-Fuß-Container, wenn die Säule entfernt ist. Lassen Sie 2,5 m Deckenfreiheit und 1 m um die Brennblase für Wartungsarbeiten. Kupfer wird nach der Installation gespült und passiviert; wir senden das Verfahren.
Aufbau eines Destilliergeräts
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
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Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
