Descripción
Construimos este destilador de alcohol de cobre de 300L para destiladores que necesitan un lote de trabajo de alrededor de 220-280 L y un alambique que funcione cinco días a la semana sin supervisión constante. El contacto con el cobre es lo más importante en el camino del vapor: olla, cuello de cisne y condensador. Nuestra caldera utiliza cobre de 3 mm; la línea de vapor es de 4 mm. Las carcasas de la columna y el condensador pueden ser de acero inoxidable donde el cobre no interviene en el sabor, lo que reduce costos sin eliminar la unión de sulfuros del espíritu.
El primer gran decisión es elegir entre eléctrico y vapor. Un alambique eléctrico de 300L consume 36-48 kW y necesita un servicio de 200 A. El vapor funciona a menor presión y permite escalar a 500L o 1000L más adelante. Para whisky y ron, 300L es el punto ideal entre operación de una sola persona y llenados semanales de barriles. 200L es adecuado para una sala de degustación o productor de ginebra. 500L y 1000L tienen sentido cuando ya se dispone de vapor y un sistema de maceración que pueda seguir el ritmo.
Contacto con cobre y opciones
La cesta de ginebra va en el camino del vapor. El agitador ayuda con los lavados con grano. El condensador tipo escopeta o de carcasa y tubos cambia la velocidad de ejecución y el uso de agua. Indíquenos el ABV del lavado, el grado alcohólico objetivo, la altura del techo y la potencia disponible o presión de la caldera antes de cotizar.
| Capacidad | Lote de trabajo | Calor | Contacto con cobre |
|---|---|---|---|
| 200L | 150-220L | Eléctrico o vapor | Olla, cuello, condensador |
| 300L | 220-280L | Eléctrico o vapor | Olla, cuello, condensador |
| 500L | 380-480L | Se prefiere vapor | Olla, cuello, condensador |
| 1000L | 800-950L | Vapor | Olla, cuello, condensador |
Enviamos con base y embalado. Una unidad de 300L normalmente cabe en un contenedor de 20 pies con la columna removida. Deje una altura libre de 2.5 m y 1 m alrededor del alambique para mantenimiento. El cobre se enjuaga y pasa por un proceso de pasivación después de la instalación; enviamos el procedimiento.
Estructura de un destilador
Productos relacionados
Sistema de destilación de luna de cobre y whisky de 3000L con tanque de lavado
Sistema de destilación de luna de cobre y whisky de 3000L con tanque de lavado, columna, condensador y tanque de recolección. Calefacción a vapor o eléctrica, cobre en el camino del vapor, además de opciones de cesta para ginebra, agitador y CIP. Envíe ABV de lavado, prueba objetivo y altura del techo para una cotización precisa.
Destilador comercial multifuncional de alcohol de 1500L para vodka, ginebra, whisky y ron
Nuestro destilador multifuncional de alcohol de 1500L maneja vodka, ginebra, whisky, ron y destilación de cerveza. Configuramos calefacción a vapor o eléctrica, contacto con vapor de cobre, cesta para ginebra, agitador y opciones de condensador. Envíe tipo de espíritu, tamaño del lote, servicios y dimensiones del sitio para una cotización práctica.
Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
Fue un trabajo bastante grande montar el destilador, así que le pedí ayuda a un amigo y logré terminarlo en solo ocho horas. Estoy realmente satisfecho con él, se ve brillante. Ryan Murphy
Estamos muy contentos con nuestro nuevo sistema de destilación de cobre de ACE Distillery Equipment. El equipo es de alta calidad, bien elaborado y bellamente terminado.
Todo el proceso desde la fabricación, el envío, la instalación hasta la puesta en marcha fue impecable. El equipo de ACE fue profesional, receptivo y muy conocedor. Nos ayudaron a completar la instalación con éxito y brindaron un gran soporte técnico.
Todavía se ve increíble en nuestra destilería y hace exactamente lo que promete. Recomendamos encarecidamente ACE a cualquiera que busque equipos de destilación confiables y de alta calidad.
¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
Quiero expresar mi satisfacción 100% con Ace. El servicio fue excepcional: rápido, profesional y amable. Polly brindó un excelente apoyo durante todo el proceso. El equipo de destilería de alambique de cobre de 100 galones entregado cumple perfectamente con mis expectativas y destaca por su excelente calidad. Me siento bien atendido y los recomendaré sin dudarlo.
Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
