Weinfermentationsausrüstung Fruchtsaftlagertanks 3000L 5000L 10000L 20000L Neuer Saftkühltank

Wenn Sie ein Weingut, eine Fruchtsaftverarbeitungsanlage oder eine handwerkliche Getränkeproduktion betreiben, ist der Tank nicht nur ein Behälter – er ist das Herzstück Ihres Prozesses. Wir fertigen diese Weinfermenter- und Saftlagertanks für Produzenten, die eine konstante Temperaturkontrolle, hygienische Konstruktion und die Art von Haltbarkeit benötigen, die jahrelangen täglichen Gebrauch übersteht.

Wir fertigen aus SUS304 oder SUS316L Edelstahl, abhängig vom Produkt, das Sie verarbeiten. Für Wein und Saft mit niedrigerem Säuregehalt eignet sich SUS304 gut. Für Cidre, Fruchtwein oder Saft mit höherem Säuregehalt empfehlen wir SUS316L. Die Innennaht ist voll durchgeschweißt und glatt geschliffen mit einem Ra ≤ 0,6 µm Finish – keine Spalten, in denen sich Bakterien verstecken können. Das ist kein Luxus, sondern eine Voraussetzung für die Effektivität der CIP-Reinigung.

Die Kühljacke ist ein Bereich, in dem viele Käufer Fehler machen. Sie wählen einen Tank und versuchen dann, eine Kühlungslösung anzubringen, die nicht zur Wärmebelastung passt. Wir fertigen unsere Jacken passend zu Ihrem spezifischen Kühlbedarf – egal, ob Sie bei 12 °C fermentieren oder Saft bei 4 °C lagern. Die Jackenfläche, das Baffle-Design und die Kühlmittel-Durchflussrate werden für Ihr Tankvolumen und Produkttyp berechnet. Wenn Sie hier falsch liegen, entstehen Hotspots im Tank, langsame Fermentationen und Fehlgeschmäcker.

Die Kapazitäten reichen von 3000L bis 20000L. Ein 3000L Tank eignet sich für kleine handwerkliche Weingüter oder Pilotchargen. Ein 10000L Tank ist der Arbeitspferd für mittelgroße Produktionen. Bei 20000L bewegen Sie sich im kommerziellen Bereich – und bei dieser Größe müssen Sie die Bodentraglast, den Kopfraum für CO2-Abführung und die Notwendigkeit eines Kegelbodens für Hefe- oder Sedimentsammlung berücksichtigen. Wir bieten sowohl flache als auch kegelförmige Böden mit manuellen oder automatischen Hefeaustragsventilen an.

Jeder Tank wird mit einem Druck-/Vakuum-Entlastungsventil, CIP-Sprühkugel, Probenventil und einem Temperaturfühleranschluss geliefert. Wir können einen Glykol-Ein-/Auslassverteiler, Schauglas mit Beleuchtung und Füllstandssensoren hinzufügen. Wenn Sie einen vollständig isolierten Tank mit einer Edelstahlausenschale benötigen, fertigen wir das ebenfalls – das reduziert den Kühlenergieverlust um bis zu 30%.

Aus jahrelanger Erfahrung beim Versand von Tanks an Weingüter und Saftanlagen haben wir gelernt: Die Käufer, die die besten Ergebnisse erzielen, sind diejenigen, die mit konkreten Zahlen zu uns kommen. Sagen Sie nicht nur ’Ich brauche einen 5000L Tank.’ Teilen Sie uns Ihre Chargengröße, Fermentationstemperatur, Kühlwasser- oder Glykoltemperatur, verfügbaren Kopfraum und ob Sie eine In-Tank-Karbonisierung oder nur Lagerung durchführen. Diese Informationen ermöglichen es uns, die richtige Jackengröße, Isolationsstärke und Zubehör zu empfehlen.

Wir bauen auch kundenspezifische Tanks für ungewöhnliche Anforderungen – höheren Betriebsdruck, zusätzliche Anschlüsse für spezielle Instrumentierung oder spezielle Beinlängen zur Anpassung an Ihre vorhandene Rohrleitung. Wenn Sie eine bestehende Linie erweitern, senden Sie uns Ihre aktuellen Tankzeichnungen, und wir passen die Anschlüsse an.

Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.