Περιγραφή
Κατασκευάζουμε χάλκινους άμβυκες και αποστακτικές στήλες για χειροποίητες αποστακτήρια, παραγωγούς ουίσκι και τζιν. Η κατάλληλη διάταξη εξαρτάται λιγότερο από έναν αριθμό καταλόγου και περισσότερο από το μέγεθος της παρτίδας, το στυλ του ποτού και τον χώρο χρήσης.
Διαστάσεις που ταιριάζουν στην πραγματική παραγωγή
Τα 200L είναι κατάλληλα για δοκιμές συνταγών και μικρές παραγωγές τζιν. Τα 300L και 500L είναι κοινά για νεαρά αποστακτήρια ουίσκι, ρούμι και μπράντι που λειτουργούν μερικές ημέρες την εβδομάδα. Τα 1000L έχουν νόημα όταν ήδη διαθέτετε δυνατότητα ζύμωσης και εμφιάλωσης για να κρατάτε τον άμβυκα σε λειτουργία.
Πηγή θερμότητας και επαφή με το χαλκό
Η ηλεκτρική θέρμανση αποφεύγει το λέβητα και ταιριάζει σε μικρότερους χώρους. Ο ατμός θερμαίνει γρηγορότερα και διατηρεί σταθερές θερμοκρασίες στα 500L και άνω, αλλά απαιτεί χωρητικότητα λέβητα και γραμμές επιστροφής. Τοποθετούμε χαλκό όπου επηρεάζει τη γεύση: τμήματα της στήλης, βραχίονα lyne και συμπυκνωτή. Ο λέβητας μπορεί να είναι από ανοξείδωτο ατσάλι με εσωτερικά μέρη από χαλκό για ευκολότερο καθαρισμό.
Επιλογές που εγκαθιστούμε πραγματικά
Καλάθια τζιν, αναδευτήρες, μπάλες ψεκασμού CIP και διαφορετικοί συμπυκνωτές αλλάζουν την προσφορά και το αποτύπωμα. Έχουμε δει υποδιαστασιολογημένους συμπυκνωτές να επιβραδύνουν μια παραγωγή και να αναγκάζουν σε μεγαλύτερες βάρδιες. Πείτε μας το ποτό σας, το μέγεθος παρτίδας, το ABV, την τάση ή την πίεση ατμού, το ύψος οροφής και τη θέση αποχέτευσης δαπέδου. Αυτό αρκεί για να διαστασιολογήσουμε μια στήλη, να προτείνουμε έναν άμβυκα και να στείλουμε ένα ρεαλιστικό σχέδιο πριν δεσμευτείτε.
Δομή ενός Αποστακτήρα
Σχετικά προϊόντα
Αποστακτήριο χαλκού 1400L για ουίσκι, ρούμι, τζιν | Κατασκευαστής
Χαλκοκαζάνι 1400L για παραγωγούς ουίσκι, ρούμι και τζιν. Χωρητικότητα εργασίας 1.100–1.250 L, θέρμανση με ατμό, άμεση φωτιά ή ηλεκτρική, συν προαιρετικό καλάθι τζιν, αναδευτήρα και επιλογές συμπυκνωτή. Κατασκευάζουμε σύμφωνα με την πλύση, το proof και τις εγκαταστάσεις σας· στείλτε προδιαγραφές για ακριβή προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
