Descrizione
Alambicco a pentola in rame da 300L per distillerie artigianali
Costruiamo questo alambicco a pentola in rame da 300L per distillerie che superano i lotti pilota. Una carica da 300 L produce circa 60–90 bottiglie a 40% ABV per ogni ciclo di distillazione, a seconda dell'ABV del mosto e dei tagli. È adatto a una piccola distilleria di whisky, brandy o gin che opera due-quattro giorni a settimana senza passare a un impianto a vapore da 500 L o 1000 L.
Il contatto con il rame è importante nel percorso del vapore, non solo nella caldaia. La nostra pentola, il collo a cigno e il guscio del condensatore utilizzano rame da 2–3 mm dove influisce sul legame dello zolfo e sul sapore. La colonna, il cestello per gin e l'agitatore possono essere in rame o acciaio inox in base alla tua ricetta.
| Parametro | Specifiche |
|---|---|
| Capacità | 300 L |
| Riscaldamento | Elettrico, a vapore o a fuoco diretto |
| Contatto con il rame | Pentola, collo a cigno, condensatore |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatore, CIP, pappagallo |
| Voltaggio | 220V / 380V / 480V, trifase |
| Raffreddamento | Condensatore ad acqua o glicole |
Il riscaldamento elettrico è adatto a siti senza caldaia. Il vapore offre un calore più delicato e tempi di lavorazione più rapidi. Inviaci il tipo di mosto, la gradazione alcolica desiderata e le utenze disponibili prima di richiedere un preventivo. I produttori di gin spesso aggiungono un cestello e un agitatore; le produzioni di whisky e brandy si concentrano solitamente sul contatto con il rame e sulla dimensione del condensatore. L'installazione richiede un pavimento livellato, uno scarico, ventilazione e un'altezza del soffitto sufficiente per il collo a cigno. Confermiamo disegni, tempi di consegna e imballaggio prima del deposito.
Per alambicchi da 200 L, 300 L, 500 L e 1000 L, abbina la capacità alle produzioni settimanali piuttosto che solo alla dimensione del serbatoio. Per ottenere un preventivo accurato, fornisci il tipo di spirito, la dimensione del lotto, il metodo di riscaldamento, la tensione, la temperatura dell'acqua di raffreddamento e i requisiti del codice locale.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
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L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
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Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
