Descrizione
Alambicco a colonna con pentola in rame da 300L — Note di laboratorio
Li costruiamo come ibridi: una pentola in rame per il corpo, una colonna corta a piatti per il controllo del reflusso. A 300L è adatto a una distilleria artigianale che esegue da tre a cinque distillazioni di stripping a settimana senza occupare l'intero spazio.
Costruzione standard da 300L
| Capacità del bollitore | 300L (carica di lavoro 240–260L) |
|---|---|
| Spessore del rame | Pentola da 3 mm, colonna da 2 mm |
| Colonna | 1200 mm, 4 piatti a bolle, vetri di controllo |
| Riscaldamento | Camicia elettrica da 36 kW o a vapore a bassa pressione |
| Condensatore | Shell e tubo in 316L |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatori da 0,75 kW, sfera CIP, pappagallo |
La posizione del rame è più importante della lucidatura. Manteniamo pentola, colonna e braccio lyne in rame — è lì che lo zolfo viene rimosso dal vapore. I condensatori in acciaio inox vanno bene e nessuno ce lo ha mai contestato.
Il riscaldamento è la scelta che crea problemi dopo due anni. L'elettrico è più semplice se si dispone di un servizio da 60A e nessuna caldaia. Optate per il vapore se esiste già una caldaia o se un'unità da 500L è nel vostro piano triennale; adattare una camicia non è economico.
I produttori di whiskey solitamente ordinano meno piatti e una colonna più alta. I produttori di gin e vodka desiderano più piatti e un cestello in cima. Le distillerie di rum a volte fanno funzionare solo il pot e saltano completamente i piatti.
Prima di fare un preventivo
Fornite il tipo di spirito target, il volume del lotto, l'altezza del soffitto, il carico del pavimento e la vostra fornitura di energia o vapore. Comunicateci se il wash contiene cereali — questo determina il tipo di agitatore e la dimensione dello scarico.
L'imballaggio in casse è incluso. Un'unità da 300L viene spedita in posizione verticale a circa 1,9 m, quindi misurate la porta prima di firmare i documenti.
Struttura di un Distillatore
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Cordiali saluti,
Oliver Brown
