Descrizione
Per cosa è dimensionato questo fermentatore
Questo serbatoio da 500 L / 5 HL / 5 BBL è un fermentatore operativo per brewpub e birrifici di piccola produzione. Impostiamo il volume nominale di lavoro a 500 L e il volume lordo vicino a 625 L, lasciando spazio per il krausen, il dry hopping e la formazione di schiuma. Se il tuo impianto di produzione produce da 550 a 600 L, comunicacelo prima di fare un preventivo; l'altezza del cono e la copertura della camicia potrebbero dover essere modificate.
Dettagli di costruzione
SUS304 è il materiale di contatto standard. Usiamo 316L quando il regime di pulizia o la miscela di prodotto lo giustificano, ma il 316L non sostituisce una corretta passivazione e il controllo dei cloruri. Le saldature interne sono levigate e trattate, non lasciate come segni grezzi di fabbricazione. Le camicie di raffreddamento a dimple coprono il cono e la parte inferiore del corpo, con isolamento in poliuretano e rivestimento in acciaio inox. La pressione di lavoro e le impostazioni della valvola di sicurezza seguono il progetto del recipiente e i requisiti locali, quindi confermiamo entrambi al momento dell'ordine.
Porte e pulizia
Una configurazione tipica include palla spray CIP, braccio di travaso, valvola di campionamento, porta per dry hop, valvola di sicurezza, valvola di scarico e ingresso/uscita glicole. Le connessioni tri-clamp mantengono il serbatoio compatibile con tubi e valvole standard del birrificio. Il cono si svuota completamente e il braccio di travaso permette agli operatori di lasciare dietro di sé il sedimento e il lievito durante i trasferimenti.
Specifiche
| Volume nominale | 500 L / 5 HL / 5 BBL |
|---|---|
| Volume lordo | Circa 625 L |
| Materiale | SUS304 standard; SUS316L opzionale |
| Cono | 60-degree |
| Raffreddamento | Giacca a bolle, cono e corpo |
| Isolamento | PU da 50 mm |
| Connessioni | Tri-clamp |
| Opzioni | Pietra di carbonazione, sensore di livello, porta per dry hop, valvola di sicurezza |
FAQ
Un serbatoio può gestire fermentazione e condizionamento? Sì, come unitank, ma confermare la pressione nominale, l'area della camicia e il metodo di carbonazione.
Quanti serbatoi mi servono? Abbina il numero di serbatoi alla frequenza di produzione, al tempo di rotazione e al programma di confezionamento, non solo alla dimensione del lotto. Per un brewpub, due serbatoi da 5 BBL e un serbatoio limpido spesso funzionano meglio di quattro fermentatori senza spazio per il condizionamento.
Cosa devo inviare per un preventivo? Volume del lotto, stili di birra, pressione desiderata, fornitura di glicole, altezza disponibile e preferenze di porta.
Dicci la dimensione del lotto, il tipo di birra, il numero di serbatoi di fermentazione e lo spazio disponibile. Possiamo consigliare il volume del serbatoio, l'area di raffreddamento e la configurazione per il tuo birrificio.
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