Descrizione
Cosa fa un sistema CIP
Un sistema clean-in-place fa circolare detergente, acqua di risciacquo e disinfettante attraverso serbatoi, tubazioni, valvole, riempitrici e scambiatori di calore senza smontare la linea. I risultati dipendono da temperatura, flusso, concentrazione e tempo di contatto in ogni circuito. Negli impianti alimentari e delle bevande, il serbatoio è solo una parte del lavoro; la curva della pompa, il percorso di ritorno e la copertura dello spruzzo solitamente determinano se la pulizia è ripetibile.
Come funziona il ciclo
Una sequenza tipica è pre-risciacquo, lavaggio alcalino, risciacquo intermedio, lavaggio acido se necessario, risciacquo finale e disinfettante. Un serbatoio è adatto per compiti più semplici. Due o tre serbatoi mantengono separate le soluzioni di lavaggio e riducono i tempi di cambio. Abbiniamo la configurazione al volume del circuito, al carico di sporco, all'approvvigionamento idrico e al turno di lavoro. La disposizione delle tubazioni, la pendenza dello scarico e i soffi d'aria influenzano il recupero e l'uso dei prodotti chimici.
Opzioni e controllo
Capacità, circuiti, riscaldamento e automazione sono specifici per il progetto. Le opzioni disponibili includono costruzione a serbatoio singolo o multiplo, serbatoi caustici e acidi, serbatoi per acqua calda, riscaldamento elettrico o a vapore, pompe di alimentazione e di ritorno, tubazioni e valvole in acciaio inox, e monitoraggio di temperatura, flusso, pressione e livello. I controlli possono essere manuali, semi-automatici o basati su PLC con memorizzazione delle ricette. Confermiamo ogni elemento in base al compito prima di fornire un preventivo.
Ambito tecnico tipico
| Parametro | Ambito del progetto |
|---|---|
| Capacità del serbatoio di pulizia | Personalizzato, comunemente da 100 a 5.000 L per serbatoio; confermato in base al compito |
| Quantità di serbatoi di pulizia | Da 1 a 4 o più, in base alle fasi di lavaggio |
| Grado di acciaio inox | 304 o 316L; parti a contatto selezionate per i prodotti chimici |
| Metodo di riscaldamento | Immersione elettrica o scambiatore di calore a vapore |
| Portata e pressione della pompa | Dimensionato in base al volume del circuito, ai dispositivi di spruzzo e al ritorno |
| Temperatura di esercizio | Impostato in base al detergente e ai materiali; spesso fino a 80 °C |
| Sistema di controllo | Manuale, semi-automatico o PLC/HMI |
| Circuiti di pulizia | Circuiti singoli o multipli di alimentazione e ritorno |
| Alimentazione elettrica | Specifico per il cliente, ad esempio 380/415/480 V, 3 fasi |
| Dimensioni | Dipendente dalla disposizione |
| Opzioni personalizzate | Dimensione del serbatoio, disposizione del telaio, isolamento, sensori, registrazione dati |
Dove si inserisce
Impianti lattiero-caseari, bevande, birrifici, cantine, salse, alimenti liquidi, cosmetici e farmaceutici utilizzano CIP per serbatoi, tubazioni, riempitrici e scambiatori di calore. Le operazioni variano: i residui proteici richiedono un lavaggio alcalino caldo, il lievito da birrificio necessita di un buon pre-risciacquo e i prodotti ad alto contenuto di zucchero richiedono un risciacquo rapido. La convalida della pulizia rimane a carico del processore e del suo team di qualità.
FAQ
Come scegliamo il numero di serbatoi? Iniziare con le fasi di lavaggio, il tempo di cambio necessario e se acido e caustico devono rimanere separati.
Cosa dovremmo inviare per un preventivo? Tipo di prodotto, volumi di serbatoi e tubazioni, frequenza di pulizia, fonte di calore, utenze, grado di acciaio inossidabile e limiti del sito.
Il sistema può essere ampliato? Lo spazio per lo skid e l'I/O del PLC dovrebbero essere riservati se sono probabili circuiti futuri.
Richiedere una revisione della configurazione
Invii i dettagli del settore e del prodotto, dei serbatoi e delle tubazioni, la capacità di pulizia richiesta, la fonte di calore, il livello di automazione, il grado di acciaio inossidabile e la posizione di installazione. Esamineremo il compito e raccomanderemo una disposizione pratica. Come produttore diretto in fabbrica, forniamo supporto ingegneristico, fabbricazione in acciaio inossidabile e personalizzazione; l'ambito finale è definito nei disegni e nel preventivo approvati.
I nostri prodotti
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