이 1000 L (7 bbl) 적동 마이크로브루어리 패키지는 호텔 브루펍과 가시적인 양조장 및 반복 가능한 생산이 필요한 소규모 수제 맥주 공장을 위해 제작되었습니다。배치 크기, 증기 또는 전기 가열, 바닥 공간 및 셀러 레이아웃에 맞춰 구성합니다。동 클래딩은 스테인리스 용기 위에 마감층으로 적용되며, 접촉면은 아닙니다。.

제작 및 접촉 재료

제품 접촉 부품은 표준으로 SUS304를 사용하며, 염소 노출, 세척 화학물질 또는 고객 사양에 따라 316L로 변경합니다。케틀과 월풀 쉘은 TIG 용접되며 내부 용접부는 연마 및 광택 처리됩니다。공정 표면에 대해 산세 및 수동화 처리가 가능합니다。적동 클래딩은 스테인리스 본체 위에 롤링 및 이음 처리되며, 열 팽창 및 부속품 접근성이 레이아웃에 중요합니다。개스킷, 시야 유리 및 밸브 시트는 증기, 뜨거운 맥아즙 및 강알칼리 CIP에 적합하게 선택됩니다。재고 출하 전 재킷과 용기는 압력 테스트를 거치며 안전 밸브는 합의된 작업 압력으로 설정됩니다。.

양조장 및 셀러 통합

7 bbl 배치는 제한된 셀러 공간이 있는 브루펍이나 7 bbl 유니탱크로 맥주를 보내는 생산실에 적합합니다。매시/라우터, 케틀/월풀, 온수, 플레이트 쿨러, 펌프 및 배관은 중력 또는 펌프 이송에 맞게 배치됩니다。패키지에 발효조가 포함된 경우 재킷 냉각 면적과 글리콜 흐름은 탱크 용량뿐 아니라 발효 열 부하에 맞춰야 합니다。CIP 경로는 스프레이 볼과 배수구를 통한 충분한 유속이 필요하며, 사각지대는 나중에 세척 문제를 일으킵니다。호텔 설치의 경우 접근 경로와 천장 높이가 용기 완제품 또는 분할 배송 여부를 결정하는 경우가 많습니다。.

우리가 듣는 구매 관련 질문들。

양조장 크기는 어떻게 정하나요？ 주전자 용량이 아닌 주간 판매 가능한 맥주량부터 시작하세요。양조장 크기, 발효조 수, 포장 일정이 함께 맞아야 합니다。.

왜 발효 온도를 제어해야 하나요？ 효모 성능과 맛의 반복성은 이에 달려 있습니다。7 배럴 탱크는 발효 최고점에서 상당한 열을 발생시킬 수 있으므로 재킷 면적과 글리콜 온도가 중요합니다。.

원뿔형 발효조가 필요합니까？ 원뿔형 바닥은 효모 수확과 배출에 도움이 되지만, 밝은 맥주 탱크와 서빙 용기는 호텔 배치에 더 적합할 수 있습니다。.

CIP는 어떻게 연결되나요？ CIP 공급, 반환 및 배수를 짧은 경로와 데드 레그 없이 계획하세요。밸브 배열은 교차 오염 없이 각 용기를 격리할 수 있어야 합니다。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.