Beschreibung
Dieses 1000 L (7 bbl) Rotkupfer-Mikrobrauerei-Paket ist für Hotel-Brewpubs und kleine Craft-Anlagen konzipiert, die eine sichtbare Brauanlage und reproduzierbare Produktion benötigen. Wir konfigurieren es basierend auf der Chargengröße, Dampf- oder Elektroheizung, Grundfläche und Kellerlayout. Die Kupferverkleidung ist eine abschließende Schicht über einem Edelstahltank; sie ist nicht die benetzte Oberfläche.
Herstellung und benetzte Materialien
Produktberührende Teile sind standardmäßig aus SUS304; wir wechseln zu 316L, wenn Chloridbelastung, Reinigungchemie oder Kundenspezifikation dies erfordern. Kessel- und Whirlpoolgehäuse sind TIG-geschweißt, mit innenliegenden Schweißnähten, die geschliffen und poliert sind. Beizen und Passivieren sind für Prozessoberflächen verfügbar. Die Rotkupferverkleidung ist über dem Edelstahlkörper gewalzt und vernäht; thermische Bewegung und Zugang zu Armaturen sind bei der Planung wichtig. Dichtungen, Schaugläser und Ventilsitze sind für Dampf, heißen Würze und ätzende CIP ausgewählt. Wir führen Drucktests an Manteln und Behältern vor dem Versand durch und stellen Sicherheitsventile auf den vereinbarten Betriebsdruck ein.
Integration von Brauanlage und Keller
Eine 7 bbl Charge eignet sich für einen Brewpub mit begrenztem Kellerraum oder einen Produktionsraum, der Bier an 7 bbl Unitanks liefert. Maische-/Läuterbottich, Kessel/Whirlpool, Heißwasser, Plattenkühler, Pumpen und Rohrleitungen sind für Schwerkraft- oder Pumpentransfer angeordnet. Wenn das Paket Gärtanks enthält, müssen Mantelkühlfläche und Glykolfluss der Fermentationswärmelast entsprechen, nicht nur dem Tankvolumen. CIP-Leitungen benötigen ausreichend Geschwindigkeit durch Sprühkugeln und Abläufe; Toträume verursachen später Reinigungsprobleme. Für Hotelinstallationen entscheiden oft Zugangswege und Deckenhöhe, ob Behälter als komplette Einheiten oder in Abschnitten geliefert werden.
| Parameter | Typische Konfiguration |
|---|---|
| Chargengröße | 1000 L / 7 bbl |
| Benetztes Material | SUS304, SUS316L optional |
| Außenfinish | Rotkupferverkleidung über Edelstahl |
| Heizung | Dampf-, Elektro- oder Direktfeuerheizung je nach Layout |
| Innenausführung | Beiz- und passiviert; dort poliert, wo angegeben |
| Reinigung | CIP mit Sprühkugel und Ablaufführung |
| Arbeitsdruck | Festgelegt durch Gefäß- und Mantelkonstruktion; Sicherheitsventil abgestimmt |
Kaufanfragen, die wir hören
Wie dimensioniere ich die Brauanlage? Beginnen Sie mit dem verkaufsfähigen Bier pro Woche, nicht mit dem Kesselvolumen. Brauanlagengröße, Gärbehälteranzahl und Verpackungsplan müssen zusammenpassen.
Warum die Gärtemperatur kontrollieren? Hefeleistung und Geschmackswiederholbarkeit hängen davon ab. Ein 7 bbl Tank kann während der Spitzenfermentation erhebliche Wärme erzeugen, daher sind Mantelfläche und Glykoltemperatur wichtig.
Brauche ich konische Gärtanks? Konische Böden erleichtern die Hefeerntung und das Entleeren, aber Klarbierbehälter und Ausschankgefäße können besser zu einem Hotel-Layout passen.
Wie wird CIP angeschlossen? Planen Sie CIP-Zufluss, Rücklauf und Ablauf mit kurzen Leitungen und ohne Toträume. Die Ventilanordnung sollte es ermöglichen, jedes Gefäß ohne Kreuzkontamination zu isolieren.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
Wir verwenden diese Brennblase jetzt für einige Chargen zur Herstellung von Whiskey, Gin und einigen anderen Spirituosen und sind bisher sehr zufrieden mit den Ergebnissen. Die Ausrüstung funktioniert gut und bietet während der Destillation eine gute Kontrolle. Der Geist kommt sauber und konsistent von Charge zu Charge heraus und wir haben das Geschmacksprofil erreicht, das wir gesucht haben. Sie ist außerdem einfach zu bedienen und zu warten. Sie ist eine großartige Ergänzung für unsere Brennerei und ich würde sie definitiv anderen handwerklichen Brennereien empfehlen, die zuverlässige Ausrüstung suchen.”
Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Wir sind sehr zufrieden mit unserem neuen Kupferdestillationssystem von ACE Distillery Equipment. Die Ausrüstung ist von ausgezeichneter Qualität, gut verarbeitet und wunderschön fertiggestellt.
Der gesamte Prozess von der Herstellung, dem Versand, der Installation bis zur Inbetriebnahme verlief reibungslos. Das ACE-Team war professionell, reaktionsschnell und sehr kompetent. Sie halfen uns, die Installation erfolgreich abzuschließen und gaben großartigen technischen Support.
Es sieht immer noch fantastisch in unserer Brennerei aus und erfüllt genau, was es verspricht. Wir empfehlen ACE jedem, der zuverlässige und hochwertige Destillationsausrüstung sucht, sehr.
Vielen Dank an das ACE-Team für die großartige Arbeit!”
Ich möchte meine 100% Zufriedenheit mit Ace zum Ausdruck bringen. Der Service war herausragend: schnell, professionell und freundlich. Polly bot während des gesamten Prozesses ausgezeichnete Unterstützung. Das gelieferte 100 Gallonen Kupferbrennblasen-Destillationsgerät entspricht perfekt meinen Erwartungen und zeichnet sich durch seine hervorragende Qualität aus. Ich fühle mich gut betreut und werde Sie ohne Zögern weiterempfehlen.
Vielen Dank für den großartigen Service.
Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
