1000L 및 1500L 수치는 일반적으로 배치당 10 또는 15 헥토리터의 뜨거운 맥즙을 의미합니다。 우리는 라인을 카탈로그에서 선택한 개별 용기가 아닌 세트로 구축합니다：매시 튠, 라우터 튠 또는 결합된 매시-라우터, 브루 케틀과 월풀, 온수 탱크, 맥즙 냉각기, 그리고 냉각 재킷이 있는 원뿔 발효조。 일반적인 패키지는 하루에 한두 번의 양조에 대해 두에서 여섯 개의 발효조를 운영합니다。.

접촉 부품은 홉 부하, 세척 화학물질 또는 내부 사양이 316L을 요구하지 않는 한 SUS304입니다。 판 두께는 10 헥토리터 탱크에서 1.5 mm, 더 큰 직경에서는 3 mm입니다。 내부 표면은 Ra ≤ 0.8 µm로 연마되며 외부는 브러시 처리 또는 미러 폴리싱됩니다。 쉘 이음매는 자동 TIG 용접, 피팅 및 플랜지는 수동 TIG 용접으로 이루어집니다 — 이 수동 용접 부위에서 누수가 시작되므로 모든 재킷 이음매는 침투 검사와 수압 테스트를 출하 전에 받습니다。.

온도 제어는 재킷 커버리지에서 시작합니다。 재킷이 원뿔의 하단 3분의 1만 감싸면 매 배치마다 이산아세틸을 하루 더 추적하게 됩니다。 우리는 탱크 용량만이 아닌 냉각 목표에 따라 글리콜 또는 냉수 회로를 설계합니다。 작업 압력은 용기에서 0.15–0.2 MPa, 재킷에서 0.3 MPa를 유지하며, 설계 압력보다 낮게 설정된 스프링 로드 릴리프 밸브와 CIP 사이클용 별도의 진공 차단기가 있습니다。.

견적 요청 전에 받는 질문

나중에 탱크를 추가할 수 있나요？ 예, 글리콜 헤더와 제어 패널이 첫날부터 최종 저장고 수에 맞게 설계된 경우입니다。 이후 냉각기를 재설계하는 것은 처음부터 더 큰 장치를 구매하는 것보다 비용이 더 많이 듭니다。.

원뿔형 바닥인가요, 평평한 바닥인가요？ 드라이 홉핑이 있거나 효모를 깨끗하게 침전 및 수확하려는 경우 원뿔형이 적합합니다。 평평한 바닥 탱크는 캐스크 및 일부 전통적인 에일 작업에 적합합니다。.

CIP는 어떻게 처리되나요？ 돔 내부의 회전 분무 볼, 전용 CIP 펌프 및 가성소다 탱크, 그리고 유량에 맞게 크기가 조정된 콘 팁의 배수구。.

배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.