설명
브루펍 생산용 10bbl 양조 라인
이 10bbl 생산 라인은 콤팩트한 양조장, 발효조 및 지원 탱크가 하나로 조화롭게 구성된 브루펍과 소규모 수제 맥주 양조장을 위한 것입니다。우리는 카탈로그 크기가 아닌 실제 배치 크기, 맥주 스타일 및 사용 가능한 바닥 공간을 기준으로 설계합니다。10bbl 시스템은 탱크 회전과 온도 제어가 원시 용량보다 더 중요한 주간 생산에 적합합니다。.
용기는 표준으로 스테인리스 스틸 304로 제작됩니다。공정상 필요할 경우 젖은 부품이나 고염소 청소 조건에는 316L을 사용합니다。쉘과 디쉬 헤드는 용접 후 필요에 따라 산세 및 피막 처리를 합니다。내부 용접부는 위생적인 마감으로 연마 및 광택 처리하며 외부 표면은 세척 기대치에 따라 브러시 또는 광택 처리할 수 있습니다。가스켓, 클램프 피팅 및 밸브는 증기, CIP 화학물질 및 반복 온도 사이클에 적합하게 선택됩니다。.
발효조에는 효모 수집을 위한 콘형 바닥과 딤플 냉각 재킷이 포함됩니다。재킷 면적은 탱크 용량과 예상 급속 냉각 부하에 맞게 조정되며 단순한 명목 용량에 국한되지 않습니다。작동 압력과 안전 밸브 설정은 용기 설계에 맞게 조정되며 릴리프 밸브를 조절 가능한 작동 제어기로 취급하지 마십시오。CIP는 스프레이 볼과 위생 피팅을 통해 이루어지며 배관은 맥아즙, 맥주, CIP 및 글리콜을 데드 레그 없이 경로를 지정할 수 있도록 배열됩니다。.
일반 사양
| 배치 크기 | 10 bbl |
| 재질 | SUS304 표준; 316L 선택 가능 |
| 발효조 바닥 | 콘형, 효모 수집 |
| 냉각 | 딤플 재킷, 글리콜 서비스 |
| 내부 마감 | 위생적으로 광택 처리된 용접부 |
| 연결부 | 트라이-클램프 위생 피팅 |
| CIP | 스프레이 볼 및 위생적 배관 |
| 사용 | 브루펍, 소규모 수제 맥주 양조장 |
선택 참고 사항
소규모 브루펍은 종종 컴팩트한 레이아웃과 수동 밸브 조작을 우선시합니다。 상업용 양조장은 더 많은 회전이 필요하여 더 큰 냉각 면적, 더 나은 CIP 경로 및 확장 공간이 필요합니다。.
자주 묻는 질문
이 라인은 어떤 맥주를 처리할 수 있습니까？ 탱크 압력 및 냉각 설계 내의 에일과 라거； 발효 온도와 급속 냉각 필요성을 확인하십시오。.
왜 발효 온도를 제어해야 하나요？ 안정적인 온도는 효모 행동을 예측 가능하게 유지하고 배치 간 맛의 일관성을 보호합니다。.
원뿔형 바닥은 언제 유용한가요？ 효모와 트럽이 배출되는 수집 지점을 제공하여 탱크 청소를 용이하게 합니다。.
냉각 재킷의 크기는 어떻게 결정합니까？ 우리는 배치 부피, 예상 온도 하강 및 글리콜 공급 온도에서 재킷 면적을 계산합니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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