Um fermentador aberto de 2500L em aço inoxidável para vinho tinto, construído com ranhuras para empilhadeira para que um operador possa reposicioná-lo vazio na área de esmagamento. O volume útil varia de 2.000 a 2.200 L com espaço superior para punch-down. Disponível em 304 ou 316L, acabamento 2B ou espelhado, com placa de resfriamento opcional, braço de transferência, termopoço e esfera de pulverização.