Описание
Обзор пивоваренного цеха
Наши медные пивоваренные системы объемом 500 л, 700 л и 1000 л созданы для крафтовых пивоварен, которым необходимы повторяемые партии без превращения пивоварни в проект по техническому обслуживанию. Медная облицовка декоративна и функциональна: она способствует равномерному распределению тепла и придает сосуду традиционный вид, который хотят видеть многие бары. Рабочие сосуды выполнены из нержавеющей стали. Обычно мы используем 304 для сосудов пивоварни и 316L там, где контакт с суслом и химия очистки требуют повышенной коррозионной стойкости.
Мы строим эти системы из двух или трех сосудов в зависимости от вашего способа варки. Комплект на 500 л подходит для небольшого бара с ограниченным пространством. 700 л дает больше возможностей для двойных партий. 1000 л распространен там, где в планах есть оптовые клиенты, и дни варки должны быть эффективными.
Детали изготовления
Сварные швы выполняются с полной проплавкой там, где важен контакт с продуктом. Мы полируем увлажненные поверхности и пассивируем после сварки. Медные секции формируются и подгоняются так, чтобы швы не задерживали влагу. Прокладки, зажимы и клапаны выбираются для многократных циклов CIP. Если вы используете каустическую и кислотную очистку, сообщите нам до того, как мы утвердим спецификации уплотнений и отделки поверхности.
Типичные технические данные
| Позиция | Технические характеристики |
|---|---|
| Номинальный объем партии | 500 л / 700 л / 1000 л |
| Смачиваемый материал | Стандарт SUS304; опционально SUS316L |
| Внешняя отделка | Медная облицовка на варочном котле и вихревом баке |
| Нагрев | Паровая рубашка или электрическая, зависит от объекта |
| Управление | Ручное управление или PLC/HMI, по спецификации заказчика |
| Гарантия | 6 лет на выбранные конструктивные компоненты |
Где это подходит
Эти системы подходят для пивоварен-броварен, небольших производственных пивоварен, пилотных установок и контрактных пивоваренных предприятий, которым нужна компактная медная варочная установка. Если у вас мало места, планируйте доступ для обслуживания вокруг люка, горелки или парового клапана и возврата CIP. Мы видели, как планировки неудачно реализовывались, потому что варочная установка помещалась в помещение, но не подходили шланги.
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать между 500 л и 1000 л? Соотнесите размер партии с емкостью ферментера и объемом продаж. Варочная установка на 1000 л с одним ферментером на 1000 л не является производственным планом. Вам нужна достаточная емкость для ферментации и кондиционирования, чтобы варочная установка была загружена.
Почему медь, если нержавеющая сталь проще? Медь в основном выбирается для отделки и теплообмена. Она не заменяет правильную нержавеющую сталь в частях, контактирующих с жидкостью.
Что мне нужно подготовить перед получением предложения? Стили пива, размер партии, количество дней варки в неделю, пар или электричество, напряжение, водоснабжение, расположение слива и высота потолка.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
500-литровая электрическая пивоварня с двумя сосудами для крафтового пивного бара
500-литровая электрическая пивоварня с двумя сосудами для пивных баров, выпускающих от трех до пяти варок в неделю. Корпуса из SUS304, нагрев с низкой плотностью мощности, фильтрация с клиновидной проволокой и трубопроводы, готовые к CIP. Построена на шасси, чтобы заторный/фильтрационный чан и котел/вихревой чан оставались выровненными во время переноса и очистки.
500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали для крафтового пива и комбучи
Эта 500-литровая ферментационная ёмкость из нержавеющей стали предназначена для крафтовых пивоварен и производителей комбучи, которым необходим надёжный контроль температуры, санитарная очистка и повторяемость партий. Мы изготавливаем сосуд с учётом вашего процесса: корпус из SUS304 или 316L, конус, охлаждающие рубашки, CIP распылительный шар, предохранительный клапан и пивоваренные соединения. Используйте его как ферментер для одной партии или как часть небольшой танковой фермы.
7BBL Бак для светлого пива SUS304 Brite Tank Оборудование для крафтовых пивоварен
Ёмкость для светлого пива объёмом 7 BBL из нержавеющей стали SUS304 для карбонизации, холодного осаждения и подачи. С ребристой гликолевой рубашкой, рабочим давлением 1 бар, внутренней отделкой 0,4–0,6 мкм, стандартной CIP-системой и карбонизационным камнем. Предназначена для пивных пабов и небольших пивоварен, работающих с партиями по 7 BBL, доступны варианты с 316L и конусной рубашкой.
Конический пивной ферментер 7BBL с охлаждающей рубашкой | Unitank для крафтовой пивоварни
Конический ферментационный танк объемом 7BBL с гликолевой охлаждающей рубашкой, изготовленный из нержавеющей стали 304 или 316L с конусом под углом 60 градусов, рабочим давлением 15 psi и CIP-распылительным шаром. Размер подходит для пивных пабов и небольших крафтовых пивоварен, которым необходим надежный контроль температуры, чистое отделение дрожжей и возможность холодного шока без избыточной мощности.
750-литровый конический пивной ферментер с нержавеющей рубашкой для крафтовых пивоварен
Этот конический ферментер с объемом 750 л из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения разработан для крафтовых пивоварен и пивных пабов, которым необходим надежный контроль температуры, санитарная конструкция и гибкие конфигурации резервуаров. Он поддерживает производство эля, лагера, IPA, стаута и кислого пива с вариантами из SUS304 или 316L, рубашками с ребрами охлаждения, CIP-распылительным шаром, предохранительным клапаном и фитингами с тройным зажимом. Доступен с индивидуальными углами конуса, отделкой и соединениями для гликоля.
500-литровый конический танк для ферментации пива SUS304 с боковой охлаждающей рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 500 л является универсальным резервуаром для пивоварен и пилотных программ. На этой странице рассматриваются размеры бокового охлаждающего кожуха, когда достаточно SUS304, а когда требуется 316L, рабочее давление и вакуумное сбросное устройство, расположение портов для CIP и гликоля, а также таблица технических характеристик и вопросы, которые наши инженеры задают перед составлением коммерческого предложения для крафтовой пивоварни.
Конический ферментер 1000 л из SS304 с ребристой рубашкой и зеркальной полировкой для крафтовой пивоварни
Этот конический ферментер 1000 л из SS304 оснащен ребристой рубашкой для эффективного охлаждения гликолем и конусом под углом 60° для снятия дрожжей. Внутренние поверхности с зеркальной полировкой, сварка TIG, CIP-распылитель и фитинги с допустимым давлением подходят для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Выбирайте 304 для стандартных сортов пива или 316L для кислых продуктов. Подтвердите размер партии, свободное пространство, подачу гликоля и требования к давлению перед заказом.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
