Περιγραφή
Επισκόπηση ζυθοποιείου
Τα συστήματα χάλκινων ζυθοποιείων 500 L, 700 L και 1000 L είναι κατασκευασμένα για χειροποίητες ζυθοποιίες που χρειάζονται επαναλαμβανόμενες παρτίδες χωρίς να μετατρέπουν το ζυθοποιείο σε έργο συντήρησης. Η επένδυση από χαλκό είναι διακοσμητική και λειτουργική: βοηθά στην κατανομή της θερμότητας και δίνει στο δοχείο την παραδοσιακή εμφάνιση που επιθυμούν πολλά taprooms. Τα λειτουργικά δοχεία είναι από ανοξείδωτο ατσάλι. Συνήθως χρησιμοποιούμε 304 για τα δοχεία του ζυθοποιείου και 316L όπου η επαφή με το γλεύκος και η χημεία καθαρισμού απαιτούν καλύτερη αντοχή στη διάβρωση.
Κατασκευάζουμε αυτά τα συστήματα ως δύο ή τριών δοχείων ανάλογα με τον τρόπο ζυθοποίησής σας. Ένα κιτ 500 L ταιριάζει σε ένα μικρό taproom με περιορισμένο χώρο. Το 700 L προσφέρει περισσότερο χώρο για διπλές παρτίδες. Το 1000 L είναι κοινό όταν οι χονδρικές παραγγελίες αποτελούν μέρος του σχεδίου και οι ημέρες ζυθοποίησης πρέπει να είναι αποδοτικές.
Λεπτομέρειες κατασκευής
Οι συγκολλήσεις είναι πλήρους διείσδυσης όπου έχει σημασία η επαφή με το προϊόν. Γυαλίζουμε τις βρεγμένες επιφάνειες και παθητικοποιούμε μετά τη συγκόλληση. Τα τμήματα χαλκού σχηματίζονται και τοποθετούνται έτσι ώστε οι ραφές να μην παγιδεύουν υγρασία. Οι φλάντζες, οι σφιγκτήρες και οι βαλβίδες επιλέγονται για επαναλαμβανόμενους κύκλους CIP. Αν χρησιμοποιείτε καυστικό και όξινο καθαρισμό, ενημερώστε μας πριν καθορίσουμε τη σφράγιση και το φινίρισμα επιφάνειας.
Τυπικά τεχνικά δεδομένα
| Αντικείμενο | Προδιαγραφή |
|---|---|
| Ονομαστικός όγκος παρτίδας | 500 L / 700 L / 1000 L |
| Υλικό που έρχεται σε επαφή με το υγρό | Προεπιλογή SUS304; Προαιρετικό SUS316L |
| Εξωτερικό φινίρισμα | Επένδυση χαλκού στο δοχείο βρασμού και στο στροβιλιστή |
| Θέρμανση | Μανδύας ατμού ή ηλεκτρικός, ανάλογα με τον χώρο |
| Έλεγχος | Χειροκίνητο ή PLC/HMI, καθορισμένο από τον πελάτη |
| Εγγύηση | 6 χρόνια σε επιλεγμένα δομικά στοιχεία |
Πού ταιριάζει
Αυτά τα συστήματα λειτουργούν για brewpubs, μικρές ζυθοποιίες παραγωγής, πιλοτικά εργοστάσια και συμβατικές ζυθοποιίες που χρειάζονται έναν συμπαγή χαλκό ζυθοποιίας. Εάν ο χώρος σας είναι περιορισμένος, σχεδιάστε την πρόσβαση συντήρησης γύρω από το manway, τον καυστήρα ή τη βαλβίδα ατμού και την επιστροφή CIP. Έχουμε δει διατάξεις να αποτυγχάνουν επειδή η ζυθοποιία χωρούσε στο δωμάτιο αλλά όχι οι σωλήνες.
Συχνές Ερωτήσεις
Πώς επιλέγω μεταξύ 500 L και 1000 L; Ταιριάξτε το μέγεθος παρτίδας με την ικανότητα του ζυμωτηρίου και τις πωλήσεις. Μια ζυθοποιία 1000 L με ένα ζυμωτήριο 1000 L δεν είναι σχέδιο παραγωγής. Χρειάζεστε αρκετή χωρητικότητα ζύμωσης και ωρίμανσης για να κρατήσετε τη ζυθοποιία απασχολημένη.
Γιατί χαλκός αν το ανοξείδωτο είναι πιο εύκολο; Ο χαλκός είναι κυρίως μια επιλογή φινιρίσματος και μεταφοράς θερμότητας. Δεν αποτελεί υποκατάστατο του σωστού ανοξείδωτου στα υγρά μέρη.
Τι πρέπει να προετοιμάσω πριν από μια προσφορά; Στυλ μπύρας, μέγεθος παρτίδας, ημέρες ζυθοποίησης ανά εβδομάδα, ατμός ή ηλεκτρικό, τάση, παροχή νερού, θέση αποχέτευσης και ύψος οροφής.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
500L Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd και σύστημα μπύρας draft για βιοτεχνική ζυθοποιία
Ένα ζυθοποιείο 500L με καύση αερίου για εστιατόρια και μικρές βιοτεχνικές ζυθοποιίες, διαμορφωμένο για πρακτική παραγωγή παρτίδων με εξαρτήματα επαφής SUS304 ή 316L, συγκολλήσεις TIG, συνδέσεις CIP και προαιρετικά στάδια ζεστού νερού και υδροκυκλώνα. Κατασκευάζουμε γύρω από την παροχή αερίου, τον αερισμό, τον χώρο δαπέδου και το πρόγραμμα παρτίδων ώστε η θερμή πλευρά να ταιριάζει στην πραγματική παραγωγή και όχι σε διάταξη καταλόγου.
Σύστημα Ζυθοποιίας Επαγγελματικής Χειροτεχνίας 2500L 3000L 3500L 5000L
Επαγγελματικά συστήματα ζυθοποιίας χειροτεχνίας από 2.500 L έως 5.000 L, διαμορφωμένα με δεξαμενές SUS304 ή 316L, μανδύες ψύξης, υγειονομικά εξαρτήματα και πρόσβαση CIP. Προσαρμόζουμε την χωρητικότητα του ζυθοποιείου και του ζυμωτήρα στο πρόγραμμά σας, το στυλ μπύρας, τις υπηρεσίες και τον χώρο, και στη συνέχεια επιβεβαιώνουμε τις πιέσεις και την κάλυψη του μανδύα πριν την κατασκευή για αξιόπιστη λειτουργία του κελαριού.
Δεξαμενή Μπύρας 7BBL Bright SUS304 Brite Tank Εξοπλισμός Μικροζυθοποιίας
Δεξαμενή μπύρας 7 BBL από SUS304 για ανθράκωση, ψύξη και σερβίρισμα. Μανδύας γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 1 bar, εσωτερικό φινίρισμα 0,4–0,6 µm, CIP και ανθρακωμένος λίθος ως στάνταρ. Κατασκευασμένη για brewpubs και μικρές ζυθοποιίες που παράγουν παρτίδες 7 BBL, με επιλογές 316L και κωνικού μανδύα διαθέσιμες.
500L-1000L Επενδεδυμένος Κωνικός Ζυμωτήρας Μπύρας | Δοχείο Πίεσης με Έλεγχο Θερμοκρασίας SUS304 για Ζυθοποιείο Χειροτεχνίας
Ο επενδεδυμένος κωνικός ζυμωτήρας 500L–1000L κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 ή 316L με επενδύσεις ψύξης με εσοχές και πίεση λειτουργίας 1,5–3 bar. Κατασκευάζουμε υγειονομικές δεξαμενές με έλεγχο θερμοκρασίας για ζυθοποιεία χειροτεχνίας, μηλοποτοποιεία και πιλοτικά συστήματα. Εσωτερικά πικλισμένες επιφάνειες, συγκολλήσεις στο έδαφος και προσαρμόσιμες θύρες υποστηρίζουν καθαρή ζύμωση και CIP.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 500L–3000L για Μικροζυθοποιίες
Κωνικά δοχεία ζύμωσης μπύρας από 500L έως 3000L σε ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L, κατασκευασμένα με ψυκτικά μανδύα με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και σφαιρίδια ψεκασμού CIP. Προμηθεύουμε brewpubs, μικροζυθοποιίες και οικιακές εγκαταστάσεις που έχουν ξεπεράσει το πλαστικό, παρέχοντας συμβουλές διαμόρφωσης σχετικά με τον όγκο, τον κωνικό πυθμένα, τις θύρες ξηρού λυκίσκου και τις συνδέσεις γλυκόλης πριν από την παραγγελία σας.
Δεξαμενές ζύμωσης μπύρας χειροτεχνίας 5000L 50BBL | Κωνικός εξοπλισμός ζυθοποιίας
Δεξαμενές ζύμωσης 5000 L (50 BBL) κωνικού σχήματος κατασκευασμένες για περιφερειακές ζυθοποιίες χειροτεχνίας και παραγωγούς με σύμβαση. Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L, ψυκτικοί μανδύες με εσοχές, σπρέι CIP, και πίεση λειτουργίας έως 2 bar. Διαμορφωμένες με θύρες για ξηρό λυκίσκο, βραχίονες ραφής και συνδέσεις γλυκόλης για να ταιριάζουν με την υπάρχουσα διάταξη του ζυθοποιείου και του κελαριού σας.
Κωνικός ζυμωτήρας 10BBL με επάνω ανθρωποθυρίδα για ζύμωση μπύρας χειροτεχνίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 10BBL με επάνω ανθρωποθυρίδα για μικροζυθοποιεία. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με ψύξη γλυκόλης, γυαλισμένο εσωτερικό και ρυθμιζόμενη πίεση. Κατάλληλος για πρωτογενή ζύμωση και ωρίμανση. Προσαρμόζουμε τις θύρες, την έξοδο του κώνου και τη διάταξη CIP στις σωληνώσεις του κελαριού σας και στη ρουτίνα παρτίδας.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
