Descripción
Kits de alambiques de cobre que construimos para destilerías en funcionamiento
Hemos enviado estos kits de cobre a personas que manejan lotes de 100 galones en un granero y a tiendas con licencia que producen 2,000 litros por semana. La idea es la misma en ambos casos: cobre donde el vapor realmente lo toca, acero inoxidable donde no lo hace.
Así que la caldera, la columna y el brazo lyne son de cobre. Ahí es donde se unen los compuestos de azufre y de donde proviene la sensación en boca que la gente valora. La carcasa del condensador, bridas, soportes — el acero inoxidable está bien, es más barato y más fácil de mantener limpio.
Lo que realmente cambia entre construcciones
La calefacción es la primera decisión. Los elementos eléctricos son más simples: sin caldera, sin línea de vapor, se conecta a 240V y funciona. El vapor proporciona calor uniforme a partir de 500L y no quema los lavados con grano, pero ahora hay que comprar una caldera y pagar a alguien para que la vigile. La mayoría de los clientes con menos de 300L optan por eléctrico. Por encima de eso, el vapor suele ser la mejor opción.
Luego las opciones:
- Canasta para ginebra — si se usan botánicos en la misma columna
- Agitador — necesario para mash de grano o frutas espesas, omítalo para lavados de azúcar
- Condensador — tipo escopeta para velocidad, tipo bobina para espacios reducidos
- Grosor del cobre — 1.5 mm resiste, 2 mm y más para producción diaria
Antes de solicitar un presupuesto
Indíquenos el tamaño del lote, tipo de lavado, fuente de calor, altura del techo y si necesita un panel listado por UL. El espacio en el suelo y el ancho de la puerta importan más de lo que se espera: una columna de 500L no cabe por una puerta estándar de 36 pulgadas.
Envíe esas cinco cosas y le responderemos con una hoja de construcción, tiempo de entrega y peso embalado. ¿Duda entre dos tamaños? Le diremos cuál superará en un año.
Estructura de un destilador
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Aunque hubo algunos problemas menores, gracias a la ayuda de Polly, se ve brillante y ha traído a mi pequeña destilería bastantes nuevos clientes.
¡Muy bien! Ahora que reviso mis mensajes contigo, me doy cuenta de que en mi emoción por tener la instalación aquí en EE.UU. olvidé por completo darles a ti y a la empresa ACE un gran cumplido por la calidad de toda la instalación. ¡Todo se ve fabuloso y la forma en que lo empacaron en el contenedor fue extraordinaria! Estoy muy impresionado con su empresa y quiero dar un gran agradecimiento a todos los que trabajaron en mi pedido.
Hemos estado usando este alambique para varios lotes ahora, haciendo whisky, ginebra y otros licores, y estamos muy contentos con los resultados hasta ahora. El equipo funciona bien y ofrece buen control durante la destilación. El espíritu sale limpio y consistente de lote en lote y hemos conseguido el perfil de sabor que buscábamos. También ha sido fácil de operar y mantener. Ha sido una gran adición a nuestra destilería y definitivamente lo recomendaría a otros destiladores artesanales que buscan equipo confiable.”
¡Polly es el mejor! Lo recomiendo mucho a él y a los productos que producen. Estoy muy satisfecho. Ella se comunica muy bien y la calidad de la mano de obra es excelente. El envío fue excepcional. Gracias Polly y equipo.
Tardó 60 días desde el pedido hasta la entrega, y parece una obra de arte. Gracias a Polly por su ayuda.
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¡Gracias equipo de ACE por el excelente trabajo!”
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Gracias por el excelente servicio.
Saludos cordiales,
Oliver Brown
