Description
Kits d'alambic en cuivre que nous fabriquons pour les distilleries en activité
Nous avons expédié ces kits en cuivre à des personnes réalisant des lots de 100 gallons dans une grange ainsi qu'à des boutiques agréées produisant 2 000 litres par semaine. L'idée reste la même dans les deux cas : du cuivre là où la vapeur entre en contact, de l'inox là où elle n'en touche pas.
Ainsi, la chaudière, la colonne et le bras lyne sont en cuivre. C'est là que les composés soufrés se lient et d'où provient la sensation en bouche que recherchent les connaisseurs. Coque du condenseur, brides, supports — l'inox convient, est moins cher et plus facile à nettoyer.
Ce qui change réellement entre les constructions
Le chauffage est la première décision. Les éléments électriques sont plus simples : pas de chaudière, pas de conduite de vapeur, branchez sur du 240V et lancez. La vapeur offre une chaleur uniforme à partir de 500L et plus, sans brûler les moûts à base de céréales, mais vous devez alors acheter une chaudière et payer quelqu'un pour la surveiller. La plupart des clients en dessous de 300L optent pour l'électrique. Au-delà, la vapeur l'emporte généralement.
Ensuite, les options :
- Panier à gin — si vous utilisez des botaniques sur la même colonne
- Agitateur — nécessaire pour les moûts à base de céréales ou de fruits épais, à éviter pour les moûts sucrés
- Condenseur — canon à vapeur pour la rapidité, serpentin pour un encombrement réduit
- Épaisseur du cuivre — 1,5 mm résiste, 2 mm et plus pour la production quotidienne
Avant de demander un devis
Indiquez-nous la taille du lot, le type de lavage, la source de chauffage, la hauteur sous plafond, et si vous avez besoin d'un panneau homologué UL. L'espace au sol et la largeur de la porte sont plus importants qu'on ne le pense — une colonne de 500L ne passe pas par une porte standard de 36 pouces.
Envoyez ces cinq informations et nous vous fournirons une fiche technique, un délai de livraison et le poids emballé. Hésitant entre deux tailles ? Nous vous dirons laquelle vous dépasserez en un an.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
