Descripción
Lo que construimos en un alambique de cobre de 200L
Construimos este alambique de cobre rojo de 200L para destilerías que producen ginebra, whisky, ron y brandy en el mismo piso. El contacto con el cobre está en el alambique, el cuello de cisne y el camino del condensador. El acero inoxidable se utiliza para la carcasa y el marco de soporte. Esto mantiene el costo razonable y coloca el cobre donde cambia el espíritu.
La mayoría de los clientes eligen 200L para una destilería artesanal que realiza pequeñas producciones semanales antes de pasar a 500L o 1000L. Una unidad de 300L es adecuada para una pequeña sala de degustación con producciones regulares los fines de semana. 500L es ideal para una destilería regional con cuentas mayoristas. 1000L es para producción continua y tanques de fermentación más grandes.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Capacidad | 200L (personalizado 300L / 500L / 1000L) |
| Material | Alambique de cobre rojo, cuello de cisne, condensador; marco de acero inoxidable |
| Calefacción | Eléctrico o vapor |
| Opciones | Cesta para ginebra, agitador, tipo de condensador, bola de pulverización CIP |
| Servicios públicos | Depende de la calefacción; confirme voltaje, presión de vapor, suministro de agua |
| Espacio ocupado | Confirme la altura del techo y el ancho de la puerta de acceso antes del diseño |
La calefacción eléctrica es más sencilla de instalar. El vapor ofrece un calentamiento más rápido y un control más estable cuando ya se dispone de una caldera. Para la ginebra, a menudo añadimos una cesta para ginebra en el camino del vapor. Un agitador ayuda con el grano o el puré de fruta. La elección del condensador depende del agua de enfriamiento y la graduación alcohólica deseada.
Antes de cotizar, envíe su tipo de espíritu, tamaño del lote, preferencia de calefacción, voltaje o presión de vapor, espacio disponible en el piso y dimensiones de la puerta. Esto nos indica si un alambique de 200L es adecuado o si un marco de 300L/500L tiene más sentido. También verificamos la clearance para envío y el acceso para mantenimiento temprano, porque un alambique que cabe en el presupuesto pero no en el edificio no es útil.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
