Description
Nous construisons le système de distillation commercial de 1400L pour les distilleries passant de lots pilotes de 500L à une production complète de boissons. La plupart des acheteurs passant d'un alambic de 300L ou 500L ont besoin d'un rendement de lot répétable et d'une colonne qu'ils peuvent nettoyer sans démonter tout l'équipement. Notre unité de 1400L utilise une colonne en cuivre et un condenseur en cuivre ; la vapeur entre en contact avec le cuivre là où c'est important, tandis que la cuve reste en acier inoxydable. Cet équilibre maintient la maintenance pratique et la saveur constante pour le whisky, le rhum, le gin et les spiritueux neutres.
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Capacité de lot | 1400 L |
| Chauffage | Doublure chauffante à la vapeur ou électrique |
| Colonne | Cuivre, 4 sections, personnalisable |
| Condenseur | Tube et enveloppe en cuivre |
| Panier à gin | Optionnel |
| Agitateur | Vitesse variable en option |
| Matériau | Contact SS304/316, chemin de vapeur en cuivre |
Le chauffage à la vapeur convient aux sites disposant d'une chaudière existante et d'une production régulière. L'électrique est plus simple là où la vapeur n'est pas disponible, mais vérifiez d'abord votre alimentation électrique. Le 1400L se situe généralement entre 30 et 45 kW électrique ou une enveloppe à vapeur basse pression. Nous constatons que de nombreuses distilleries artisanales choisissent un 1000L pour les productions quotidiennes et ajoutent un 1400L lorsque les commandes en gros arrivent. Un alambic de 200L ou 300L convient pour les tests de recettes ; 500L fonctionne pour les petites boutiques de bouteilles ; 1000L et 1400L sont destinés à la production.
Les options modifient la construction. Panier à gin pour les botaniques infusées à la vapeur. Agitateur pour les moûts à grains ou à haute teneur en solides. Surface de condenseur supplémentaire si votre eau de refroidissement est chaude. Indiquez-nous votre type de spiritueux, le nombre de lots par jour, vapeur ou électrique, hauteur sous plafond, évacuation au sol, tension et débit d'eau de refroidissement. Nous dimensionnerons la colonne, la chaudière et le condenseur en fonction de ces données, et non d'une fiche technique générique.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
