Description

Alambics en cuivre que nous fabriquons pour les producteurs de whisky et de rhum

Nous fabriquons des alambics en cuivre de 200L et 300L avec options de colonne pour les distilleries qui souhaitent de la flexibilité sans hypothèque supplémentaire. La plupart de nos clients sont des producteurs de whisky et de rhum en petites séries passant d'un alambic pilote de 50L, ou un distillateur sous contrat ajoutant une deuxième production.

Capacité Charge de moût Chauffage Où cela s'intègre
200L ~180L Électrique ou vapeur Distillerie en démarrage, productions de gin, lots d'essai
300L ~270L Électrique ou vapeur Production de whisky et de rhum, 1 à 2 productions par jour

La capacité se résume généralement à deux chiffres : combien de fûts vous souhaitez remplir par semaine, et combien d'espace au sol vous avez réellement. Un alambic de 200L fonctionnant avec une bière à 8% ABV vous donne environ 15 à 18L d'esprit à la force du fût par production. Parfait pour une salle de dégustation. Une unité de 300L remplit un fût de 30 gallons en environ deux productions, ce qui correspond à la plupart des petites opérations de whisky.

Vapeur contre électrique : si vous prévoyez de dépasser 500L, optez pour la vapeur. Nous avons vu des clients acheter des unités électriques de 300L puis reconstruire toute l'installation deux ans plus tard. L'électrique est plus simple à installer et moins cher à l'achat — c'est le compromis honnête.

Le contact avec le cuivre est important dans le chemin de la vapeur. Notre colonne, bras de lyne et condenseur sont en cuivre ; la chaudière peut être en acier inoxydable pour réduire les coûts, mais la vapeur doit toucher le cuivre pour éliminer les sulfures. Le panier à gin, l'agitateur et la boule de nettoyage CIP sont des options que nous proposons avec l'alambic.

Avant de vous faire une offre, envoyez votre ABV de bière, la preuve cible, la source de chauffage, la hauteur sous plafond et votre plan de fûts. Quelques photos de la pièce sont plus utiles qu'une fiche technique. Une unité de 300L est expédiée dans un conteneur de 20 pieds ; prévoyez un délai de fabrication de 6 à 8 semaines.

Structure d'un distillateur

Colonne
Colonne
Trappe d'homme
Jauge de niveau
Thermomètre
Tête de whisky

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Liam Anderson

Avis client

Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.

Ben McDonald

Avis client

Très bien!!Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!

Sarah Mitchell

Avis client

Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”

Matt Richardson

Avis client

Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe

James Taylor

Avis client

Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.

Ryan Murphy

Avis client

Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy

William Harris

Avis client

Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”

Oliver Brown

Avis client

Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown