Description
Nous construisons ce système en cuivre de 200L pour les petites distilleries artisanales qui souhaitent un processus complet sans assembler des cuves séparées. Le chaudron en cuivre, la colonne, le condenseur, le cadre, la tuyauterie et les cuves de collecte arrivent en une seule disposition. Le contact avec le cuivre est primordial dans le chemin de la vapeur : tête d'alambic, bras de lyne et condenseur. Si vous prévoyez de fabriquer du gin, ajoutez un panier à gin ; pour la purée de fruits ou de céréales, un agitateur aide à prévenir la brûlure sur le chauffage électrique direct.
Comment choisir la capacité
| Taille | Meilleur choix | Rythme de production |
|---|---|---|
| 200L | Distillerie artisanale en démarrage, salle de dégustation, essais pilotes | 1-3 productions/semaine |
| 300L | Petite marque régionale de whisky ou de gin | 3-5 productions/semaine |
| 500L | Micro-distillerie établie avec des comptes de gros | Fonctionnements quotidiens |
| 1000L | Distillation sous contrat ou usine de production complète | Fonctionnement en plusieurs équipes |
Le chauffage électrique est plus facile là où une chaudière à vapeur n'est pas disponible, mais la vapeur offre une chaleur plus douce et un risque de brûlure moindre sur les purées épaisses. Pour 200L, la plupart des clients choisissent l'électricité si les services publics sont limités ; au-delà de 500L, la vapeur est généralement rentable grâce à un retour plus rapide et moins d'entretien des éléments.
Envoyez-nous votre type d'esprit, la taille du lot, la cible d'ABV, la puissance disponible, la hauteur sous plafond, le drain de sol, l'approvisionnement en eau, et si vous avez besoin d'un panier à gin, d'un agitateur ou de réservoirs de collecte supplémentaires. Nous confirmerons l'épaisseur du cuivre, la norme de bride, la disposition des pompes et des tuyauteries, ainsi que les dimensions d'expédition avant le devis. Cela évite beaucoup de retouches sur site.
Structure d'un distillateur
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Bien qu'il y ait eu quelques petits problèmes, grâce à l'aide de Polly, cela semble brillant et a attiré pas mal de nouveaux clients dans ma petite distillerie.
Très bien！！Je réalise maintenant dans mes messages que dans mon enthousiasme d'avoir l'installation ici aux États-Unis, j'ai complètement oublié de vous faire, à vous et à la société ACE, un très grand compliment sur la qualité de toute l'installation !! Tout a l'air fabuleux et la façon dont vous l'avez emballé dans le conteneur était extraordinaire !! Je suis très impressionné par votre entreprise et je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui ont travaillé sur ma commande !!
Nous utilisons cet alambic depuis quelques lots maintenant pour fabriquer du whisky, du gin et quelques autres spiritueux et nous sommes très satisfaits des résultats jusqu'à présent. Le matériel fonctionne bien et offre un bon contrôle pendant la distillation. L'esprit sort propre et constant d'un lot à l'autre et nous avons obtenu le profil aromatique que nous recherchions. Il a également été facile à utiliser et à entretenir. C'est un excellent ajout à notre distillerie et je le recommanderais sans hésiter à d'autres distillateurs artisanaux à la recherche d'un équipement fiable.”
Polly est la personne ! Je le recommande vivement ainsi que les produits qu'ils fabriquent ! Je suis très satisfait. Elle communique très bien et la qualité du travail est excellente ! L'expédition a été exceptionnelle. Merci Polly et l'équipe
Il a fallu 60 jours entre la commande et la livraison, et cela ressemble à une œuvre d'art. Merci à Polly pour son aide.
Ce fut un travail assez important de monter l'alambic, alors j'ai demandé à un ami de m'aider, et j'ai réussi à le faire en seulement huit heures. J'en suis vraiment satisfait – il est magnifique. Ryan Murphy
Nous sommes très heureux de notre nouveau système de distillation en cuivre de ACE Distillery Equipment. L'équipement est de grande qualité, bien conçu et magnifiquement fini.
L'ensemble du processus, de la fabrication, l'expédition, l'installation à la mise en service, s'est déroulé sans accroc. L'équipe ACE était professionnelle, réactive et très compétente. Ils nous ont aidés à terminer l'installation avec succès et ont fourni un excellent support technique.
Il est toujours aussi impressionnant dans notre distillerie et fait exactement ce qu'il promet. Nous recommandons vivement ACE à tous ceux qui recherchent un équipement de distillation fiable et de haute qualité.
Merci à l'équipe ACE pour ce travail remarquable !”
Je tiens à exprimer ma satisfaction totale avec Ace. Le service était exceptionnel : rapide, professionnel et amical. Polly a fourni un excellent soutien tout au long. Le produit livré, un alambic en cuivre de 100 gallons, répond parfaitement à mes attentes et se distingue par son excellente qualité. Je me sens bien pris en charge et je vous recommanderai sans hésitation.
Merci pour ce service de qualité.
Cordialement,
Oliver Brown
